Bacalao al Horno (Con ajo y gambas)

Hoy vamos a cocinar pescado, bacalao al horno con ajo y gambas. Un plato delicioso y muy fácil de prepararar. Nos sirve para comida o cena. Además es muy vistoso; ideal para agasajar a vuestros invitados.
INGREDIENTES para un Bacalao al Horno:
  • Lomos de bacalao frescos.
  • Un puñado de gambas peladas (12-15 aprox)
  • 5 dientes de ajo laminados.
  • Aceite de oliva
  • Una cayena (Dos si os gusta el picante)
  • Perejil
  • Sal



RECETA para un Bacalao al Horno:
  • Colocamos las patatas peladas y cortadas en láminas (panaderas) en el fondo de una fuente para horno. Salamos y con un chorro generoso de aceite introducimos al horno a 200º para que se vayan haciendo.
  • En una sartén precalentamos aceite y freímos levemente el pescado (previamente salado), con un par de minutos basta. 
  • Colocamos el pescado en la bandeja, sobre las patatas y lo rociamos con perejil y dos cucharadas del aceite usado para freírlo.
  •  Dejamos el pescado al horno hasta que esté levemente dorado. (20 mins aproximádamente)
  •  En la sartén en la que previamente freímos el pescado doramos los ajos laminados junto a las gambas y la cayena; y se lo añadimos al pescado justo antes de servir.


    Como os dije el plato es delicioso, y como podéis ver no tiene ninguna dificultad.

    Ingredientes sencillos y una receta con pocos pasos.

    Animaros a hacerlo, ya me contareis. Recordad recomendarme a vuestros amigos. www.comidinasdelaabuela.com

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    8 comentarios:

    1. Me ha encantado. La he hecho para comer y ha sido un éxito. La propondré en mi blog. http://may-oidococina.blogspot.com.es/

      Un saludo y gracias

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      1. me alegro de que te guste. Un saludo y gracias por el apoyo.

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    2. Te ha quedado muy rico a mi el bacalao me gusta mucho besos

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      1. En mi casa nos encanta, sobretodo al horno. Gracias por el comentario Adita. Un saludo.

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    3. HOla , una preguntita ,antes de meter el bacalau en el horno tienes haciendo las patatas,¿cuanto tiempo tenemos las patatas en el horno???
      gracias y un saludo

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      1. Nada, cinco minutillos. Mientras preparas el pescado se van haciendo. un saludo.

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    4. Menuda pinta mas buena, me apunto la receta que ahora hay mucho bacalao y hay que tener mil formas para prepararlo. Gracias!

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      1. Es una receta sencilla, pero sale un pescado super bueno. Me alegro de que te guste. Un saludo desde La Cocina de la Abuela.

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