Bollo Relleno de Naranja. (pastel de naranja).

Hoy vamos a hacer un bollo de naranja, un pastel relleno de naranjas naturales.

Se trata de un bollo grande, para compartir. Ideal tanto para las meriendas como para las cenas.

la receta es muy sencilla y los ingredientes super económicos.


INGREDIENTES para un Bollo Relleno de Naranja:
  • 100 gr de harina de fuerza
  • 125 ml de leche entera
  • 45 gr de levadura fresca (panadera
  • 40 gr de azúcar glass
  • 15 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 1 huevo (una vez batido usad solo la mitas, que es mucho
  • una pizca de sal
  • Media naranja natural, dulce (también nos sirve fruta escarchada o manzana)
  • Aceite de girasol.
RECETA para un Bollo Relleno de Naranja:
  • En un bol grande, mezclamos la leche templada y la levadura.
  • Añadimos el azúcar glass junto al huevo y la mantequilla. Mezclamos poco a poco hasta que se junten todos ingredientes. 
  • Añadimos la sal y la harina poco a poco. Añadimos y amasamos hasta que la masa nos quede  esponjosa y un poco elástica.
  • Dejamos reposar una hora la masa tapada con un paño.
  • Volvemos a amasar y la dejamos reposar 5 minutos.
  • Incorporamos unos trozos de naranja (pelada) y cerramos muy bien (que no se abra al freir).
  • Volvemos a tapar con el paño y dejamos reposar la masa durante una hora y media.
  • Freímos en aceite a fuego medio (cuidado que se quema).
  • Dejad escurrid el exceso de aceite colocándolas sobre papel absorvente y decorad con azúcar glass.

Espero que os guste, si es así recomendarme a vuestros amigos. www.comidinasdelaabuela.com espero vuestros comentarios y vuestros consejos.

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Víctor M. Fernández. Con la tecnología de Blogger.