Magdalenas de Canela y Chocolate (tradicional)

En vista del éxito de la anterior receta de magdalenas vamos a incorporar una nueva variante, con canela y chocolate .

Unos Muffins muy sabrosos . Ideales para el desayuno y la merienda a los niños les encanta y son  fáciles de preparar.

Ingredientes económicos y una receta sencilla para conseguir un desayuno o una merienda espectacular.



INGREDIENTES para 20 unidades aprox:
  • 250 Gr de mantequilla .
  • Tres huevos .
  • 250 Gr de harina . 
  • Media copa de ron . 
  • 200 Gr de azúcar . 
  • Un sobre de levadura . (Royal) 
  • Una pizca de canela en polvo .
  • Chocolate para rayar ( 80 Gr)
RECETA para 20 unidades aprox:
  • En un bol grande mezclamos los huevos con la canela y el azúcar. Batimos la mezcla durante 20 minutos . (necesitamos que quede esponjoso)
  • Añadimos el ron y batimos un par de minutos más .
  • Con cuidado fundimos la mantequilla ( al baño maría) y una vez tibia añadimos a la mezcla . 
  • Batimos hasta formar una masa homogénea y le añadimos la mitad del chocolate rayado muy fino .
  • Rellenamos los moldes ( sin pasarse, que en el horno crecen) . Es conveniente untarlos con mantequilla para que las magdalenas no se nos peguen al desmoldarlas. (si son de silicona no es necesario)
  • Metemos al horno a unos  180º hasta que se doren . 
  • En caliente decoramos con el resto del chocolate hecho pepitas .
Como veis son facilísimas de preparar. El resultado es espectacular y salen un montón de magdalenas. Espero que os gusten, y si es así no olvidéis recomendarme a vuestros amigos. www.comidinasdelaabuela.com


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4 comentarios:

  1. Acabo de llegar a tu blog y viendo las maravillosas magdalenas que has preparado sin dudarlo me quedo aquí para no perderme nada!!!.
    Besitos.

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    1. Me alegro de que te guste, y espero seguir viendote por aquí...¡ Un saludo.

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  2. hola, ¿Qué tal? felicidades por el blog, mis dudas son si puedo suplantar la levadura royal por la que tengo en casa y si la cantidad sería similar a 3-4 cucharadas¿? otra cosa, tengo cacao podría incorporarlo igual? el ron es opcional ó necesario? ¡¡¡Graciiass!!!

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  3. Puedes echar la levadura que quieras, siempre que sea para horno. En cuanto a la cantidad depende de las marcas, vas a tener que jugártela. Si le echas cacao te quedarán de color oscuro y con sabor a chocolate, seguro que están muy buenas. Por supuesto que el ron es optativo. Un saludo desde Asturias.

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Víctor M. Fernández. Con la tecnología de Blogger.