Tarta de Queso y Fresas

Para hoy tenemos una tarta fría de queso y fresas. Es una receta sencilla y el resultado es muy vistoso. Sirve tanto para un cumpleaños como para un San Valentín . Los ingredientes son sencillos y no tiene ningún truco.
Tarta de queso y fresas.
Tarta de queso y fresas.
INGREDIENTES para una Tarta de queso y fresas:
    Tarta de queso y fresas.
  • 170 Gr de galletas .
  • 100 Gr de mantequilla .
  • 350 Gr de queso crema (tipo philadelpia)
  • 350Ml de nata líquida para montar . 
  • 100 Gr de azúcar .
  • 6 hojas de gelatina neutra o blanca .
  • Fresas ( 300 Gr)
RECETA para una Tarta de queso y fresas:
    Tarta de queso y fresas.
    Tarta de queso y fresas.
  • Machacamos las galletas hasta reducirlas a migas .
  • Derretimos la mantequilla y la añadimos a las migas de galleta, con la mezcla que resulta cubrimos el fondo de un molde (untado de mantequilla para que no se pegue).
  • Ponemos la nata a calentar en un cazo y cuando empiece a hervir añadimos el azúcar y el queso, revolvemos hasta que no queden grumos y vertemos en el molde.
  • Guardamos el molde en la nevera para que vaya cogiendo cuerpo .
  • Laminamos las fresas y reservamos las que necesitemos para decorar .
  • Remojamos la gelatina en agua fría .
  • Mezclamos una tacita de agua caliente junto con las fresas sobrantes y la gelatina y las pasamos por la batidora y lo vertemos también en el molde .
  • Decoramos con las fresas laminadas y lo volvemos a meter en la nevera, esperamos dos horas y ya está lista para servir.
Tarta de queso y fresas.
Como veis está chupado, animaros a hacerla y ya me contareis, y recordad,si os gusta, recomendadme a vuestros amigos.
Tarta de queso y fresas.
  Tarta de queso y fresas by Víctor Fernández






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8 comentarios:

  1. hola
    se ve rico, pero no se cuanto queso debo poner

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    1. Tienes razón, se me había olvidado la cantidad de queso. Ya está arreglado. Son 350 Gr de queso crema (tipo philadelphia)Gracias por el comentario.

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  2. práctico, ecológico y rico, sobre todo por eviitar el horno que tanta energía consume

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    1. Claro que sí, me alegro de que te guste la receta. Un saludo.

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  3. no dices cuantas hojas gelatina hay que poner ?

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    1. Gracias por avisar Rafa. Ya he arreglado la errata. Son 6 láminas. Un saludo.

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  4. la nata tiene que ser de montar o se puede usar la de cocinar?

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    1. Tienes que usar "nata para montar" de la que tiene 30 o más de mg, con la otra igual te queda demasiado líquida. Un saludo.

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Víctor M. Fernández. Con la tecnología de Blogger.