Tarta de melocotón y yogurt.

Hoy vamos a preparar un postre sencillo y muy rico. Una tarta de melocotón y yogurt. La receta la he fichado en el blog de golosolandia (http://golosolandia.blogspot.com.es/2013/01/tarta-de-melocoton-y-yogurt.html) le he hecho algunas modificaciones para ponerla a mi gusto y me ha quedado muy rica . Se prepara bastante rápido y es una forma económica hacer una tarta de cumpleaños casera. Además la podeis decorar con lo que os de la gana (frutas, chocolate, mermeladas...) así que la podeis personalizar a vuestro gusto.
Tarta de melocotón y yogurt.
Tarta de melocotón y yogurt.

INGREDIENTES para una Tarta de melocotón y yogurt:
    Tarta de melocotón y yogurt.
  • 180 GR de galletas.
  • 120 Gr de mantequilla .
  • 500 Gr melocotón en almíbar .
  • 6 hojas de gelatina neutra o blanca .
  • 500 Gr de yogurt griego sin azucar .
  • 110 Gr azúcar .
  • Una pizca de canela .
  • 3 cucharadas de zumo de limón .
  • 200ml de nata líquida para montar .

    RECETA para una Tarta de melocotón y yogurt:
      Tarta de melocotón y yogurt.Tarta de melocotón y yogurt.
      • Machacamos bien las galletas soletilla King para hacer la base.
      • Mezclamos las galletas machacadas con la mantequilla derretida y cubrimos la base del molde .
      • Escurrirmos los melocotones, reservamos 3 piezas para decorar, otros 3 los cortamos en daditos pequeños y el resto lo los hacemos pure .
      • Remojamos la gelatina para hidratarla en agua fría.
      • Mezclamos el yogurt con el azúcar, la canela y el zumo del limón.
      • Calentamos el puré de melocoton y disolvemos en el la gelatina .
      • Mezclamos 3 cucharadas de la mezcla de yogurt en el puré de melocotón y removemos, luego incorporamos el resto del yogurt y los melocotones en daditos.
      • Cuando la crema va cogiendo consistencia gelatinosa incorporamos la nata y removemos .
      • Vertemos sobre la base y alisamos .
      • Refrigeramos 4 horas en la nevera .
      • Para decorar yo he utulizado, el melocotón que había reservado y unas frutas del bosque en conserva, que le dan un toque de color muy bonito. Podeis utilizar lo que querais, chocolate, frutas confitadas, mermeladas, incluso laquesitos y dulces similares.


        Tarta de melocotón y yogurt.Animaros a preparar estre postre, seguro que os queda de miedo. Y ya sabeis si os gusta recomendarme a vuestros amigos 
        www.comidinasdelaabuela.com 

        Tarta de melocotón y yogurt.
         Tarta de melocotón y yogurt by Víctor Fernández

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