Tortilla de patata y pimientos. (Montadito de patata)

Hoy vamos a cocinar uno de los platos más tradicionales de la cocina española: La tortilla de patata . Esta vez le vamos a dar un toque de color con pimiento. Además gracias a nuestros amigos de La Tejea vamos a preparar un montadito de tortilla con un punto moderno, mezclando dulces y salados, que va a sorprender a más de uno. Los ingredientes son económicos y se pueden encontrar en cualquier despensa. Es un plato sabroso, nutritivo y lleno de posibilidades.
Tortilla de patata y pimientos. (Montadito de patata)
Tortilla de patata y pimientos. (Montadito de patata)



INGREDIENTES (para 2personas):
    Tortilla de patata y pimientos. (Montadito de patata)
  • 3 huevos .
  • 3 patatas medianas .
  • Aceite de Oliva .
  • Sal .
  • 25 Gr cebolla (opcional) .
  • 25 Gr pimiento verde
  • 25 Gr pimiento rojo.
  • Además para el montadito de tortilla necesitaremos: 
      Tortilla de patata y pimientos. (Montadito de patata)
    • Un bollo de pan blanco.
    • Mermelada de tomate rojo.
    • Mermelada de tomate verde.
    • Una loncha de jamón serrano.
RECETA (para 2personas):
    Tortilla de patata y pimientos. (Montadito de patata)Tortilla de patata y pimientos. (Montadito de patata)
  • Pelamos y laminamos las patatas y luego las salamos.
  • Picamos en trozos finitos los pimientos y la cebolla .
  • En aceite, muy caliente, freimos las patatas, cuando las patatas estén blandas añadimos la cebolla y el pimiento, sacamos cuando estén un poco doradas .
  • Batimos los huevos y los reservamos en un bol.
  • Añadimos las patatas, cebolla y pimientos y mezclamos todo bien con un tenedor.
  • Echamos el contenido del bol en una sarten caliente y dejamos a fuego medio un par de minutos. (menos tiempo si os gusta menos hecha).
  • Una vez la tortilla adquiera consistencia le damos la vuelta, la dejamos un par de minutos cocinandose por el otro lado y ya está lista para comer.
  • Para el montadito.
      Tortilla de patata y pimientos. (Montadito de patata)
    • Abrimos el bollo de pan por la mitad.
    • Colocamos la lámina de jamon sobre la base y una porcion de tortilla encima.
    • Con cuidado colocamos una linea de permelada de tomate rojo y otra de tomate verde por encima.
    • Colocamos la parte superior del bollo y ya tenemos listo un montadito diferente, atrevido y lleno de sabor.






Como veis es facil de cocinar y tiene una pinta buenísima. La tortilla de patata le gusta a todo el mundo. Además podeis añadirle unos tacos de jamón, un poco de chorizo... incluso rellenarla con jamón y queso, o lechuga y tomate. Este plato tiene un montón de posibilidades.

Tortilla de patata y pimientos. (Montadito de patata)
 Tortilla de patata y pimientos. (Montadito de patata)
 Probadlo, y si os gusta no os olvideis de recomendarme a vuestros amigos.
www.comidinasdelaabuela.com


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7 comentarios:

  1. ¡Qué buena pinta! las tortillas están buenas le eches lo que le eches. Esta la acompañaríamos con una buena cervecita y una terracita. Un saludo!

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    1. Ufff que buena la terracita. Esperaremos al veranito.

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  2. Me llevo tu receta que la tortilla en casa nos chifla y la fija se ve original y muy rica.
    Besitos.

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  3. Me encanta está tortilla... aquí la llamamos tortilla campera porque es uno de los platos que casi todo el mundo lleva en sus salidas al campo.
    Un abrazo.

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    1. No está mal el nombre. Me lo apunto...¡ Gracias Toñi.

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  4. Para mi esta es una de las mejores recetas que se puede hacer, está bueno, gusta a todos, es barato y súper nutritivo, aunque nunca le he añadido pimientos, a ver si me animo y lo pruebo pronto.

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Víctor M. Fernández. Con la tecnología de Blogger.