Fideua de pescado (con gambas).

Hoy vamos a preparar una fideua de pescado. Ideal para esos días que llegas tarde a casa, para esos domingos en que se alarga el vermut, o esas visitas inesperadas que se quedan a cenar. Olvídate de precocinados congelados...o de llamar a Telepizza.
Fideua de pescado (con gambas).
Fideua de pescado (con gambas).

INGREDIENTES para una Fideua de pescado:
    Fideua de pescado (con gambas).
  • 1 lata de fideuá de pescado (trae todo lo necesario, incluso los fideos)
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva.
  • Yo para darles un toque más personal les he añadido 6 gambas grandes y una pizca de perejil.
RECETA para una Fideua de pescado:
    Fideua de pescado (con gambas).
  • En una sartén, en una pizca de aceite preparamos las gambas (hasta que queden doraditas). Las reservamos.
  • En la misma sartén añadimos los ajos laminados y dejamos que se doren.
  • Añadimos a la satén los fideos y también los doramos.
  • En una cazuela baja vertemos el contenido Fideua de pescado (con gambas).de la lata (trae mejillones, guisantes, pimientos, calamares, en fin...de todo) y ponemos a fuego fuerte. Una vez que hierva le añadimos los fideos junto al ajo, y una pizca de perejil picado.
  • Esperamos 10 minutos con la cazuela a fuego medio (revolver cada poco para que no se peguen)
  • En el ultimo momento le añadimos las gambas y dejamos al fuego 2 minutos más.
  • Presentamos con un poco de perejil y ya tenemos nuestra fideua de pescado.
Fideua de pescado (con gambas).
Este plato tan socorrido admite añadirle muchos más elementos, quizás un par de cayenas, unos trozos de pescado, langostinos... animaros a prepararlos a vuestro gusto.

Fideua de pescado (con gambas).
Fideua de pescado by Víctor Fernández.


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16 comentarios:

  1. Un plato delicioso como pocos hay Felicidades
    Una duda, podrías detallar, por favor, los ingredientes de esa lata de fideua que dices trae de todo? Lo comento porque así, si no tenemos ese producto en casa, lo podemos comprar por separdo
    Un saludo majete

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    1. Pues lleva mejillones, guisantes, tomate, calamares, caldo de pescado, pimiento y por supuesto los fideos...¡ Muy completita. Un saludo Jose.

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  2. Hola!! que rica! tiene que estar estupenda :) pasate por mi blog te he concedido un premio :) http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/2013/04/3-y-4-premio.html

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    1. Gracias por el premio Aranzazu...¡ Un saludo desde Asturias.

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  3. Hola Victor!!!

    Ummmmmmmm madre mía, un plato de comida de domingo, estoy segura de que es una auténtica pasada de lo rico que está.

    Un besazo.

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    1. Una forma económica de comer marisco... o un poco de marisco.. Un saludo Pilar.

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  4. Que rica!!!! me encanta la fideua y esta se mete por los ojos.
    Un abrazo.

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  5. Un plato riquisimo Victor Fernandez!
    tiene muy buena pinta, si !
    un saludo

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    1. Y además se prepara en quince minutos. Ideal si vas con prisa...¡ Un saludo Eniko.

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  6. No conocía los preparados esos... pero es una buena alternativa para la base ... hmmm...

    Por cierto, te he dejado un pequeño detalle en mi rinconcito ;)

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    1. A mi me los han enviado. Pero los venden en el Hipercor, por ejemplo. Hay un montón de ellos para elegir. Un saludo Nissi.

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  7. Un hermoso plato que en casa nos gusta muchísimo.Besos

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    1. En micasa solíamos prepararlo los domingos. Fideua o arroz. Un saludo Doris.

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  8. Buenos días, pásate por mi blog cuando quieras tienes un regalo esperándote. Besos

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    1. Gracias por el premio Loli . Un saludo desde Asturias.

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