Pollo guisado a la cerveza (Muslos de pollo a la cerveza)

Hoy vamos a preparar un clásico de la cocina de la abuela. Pollo guisado a la cerveza.  Este pollo es ideal para invitar a los amigos. Es sencillo de preparar además de económico y sano. Es una receta de pollo tradicional, sin más aditivos de los necesarios.
Pollo guisado a la cerveza (Muslos de pollo a la cerveza)
Pollo guisado a la cerveza (Muslos de pollo a la cerveza)



INGREDIENTES (2 PERS):
    Pollo guisado a la cerveza (Muslos de pollo a la cerveza)
  • 3 tres zancas de pollo (partidas en zanca y contrazanca)
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 rama de perejil fresco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 330 ml de cerveza (una lata)
  • 150 gr de champiñones laminados.
  • Sal
Pollo guisado a la cerveza (Muslos de pollo a la cerveza)Pollo guisado a la cerveza (Muslos de pollo a la cerveza)RECETA (2 PERS):
  • 1. Salamos el pollo. y en una cazuela. lo doramos en aceite de oliva muy caliente. Una vez dorado lo reservamos.
  • 2. En la misma cazuela doramos la cebolla y el pimiento (laminados).
  • 3. Una vez la cebolla esté pochada añadimos las setas y el perejil picado y dejamos 2 minutos a fuego lento.
  • 4. Añadimos el pollo a la cazuela y agregamos la cerveza poco a poco, sin que se enfríe de golpe.
  • 5. Dejamos cocer el tiempo necesario a fuego medio-lento (por lo menos tres cuartos de hora). El caldo se irá evaporando.Si la salsa nos queda demasiado líquida podemos espolvorear una cucharadita de harina, para que coja cuerpo.

Yo lo he preparado con una cerveza rubia, aunque podéis probar con la que más os guste. (Yo lo he probado con cerveza tostada y también estaba muy bueno). Pollo guisado a la cerveza (Muslos de pollo a la cerveza)
Como veis es una receta sencilla donde las haya. Sale un pollo sabroso que podéis acompañar de unas patatas panaderas para darle un toque más tradicional. Se puede congelar, además se hace en muy poco tiempo. Animaros a probarlo, y ya sabéis si os gusta acordaros de recomendarme a vuestros amigos.


www.comidinasdelaabuela.com

Pollo guisado a la cerveza (Muslos de pollo a la cerveza)
Pollo guisado a la cerveza (Muslos de pollo a la cerveza) by Víctor Fernández

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24 comentarios:

  1. Este pollo a la cerveza tiene pinta de estar delicioso :) probaré a hacerlo.

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    1. Animate...es facil y sale muy rico.Gracias por el comentario Aranzazu.

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  2. te he concedido un premio !:) http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/2013/04/dos-premios-mas.html

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    1. Gracia Aranzazu. Me paso a recogerlo. Un saludo desde Asturias.

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  3. No he probado nunca el pollo a la cerveza, pero estoy segura de que se va a convertir en seguida en uno de mis preferidos.
    Un besazo.

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    1. Le da un toque diferente...mola..,pruebalo, seguro que te gusta Pilar. Un saludo.

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    2. Hola Victor...... Lo he echo y genial muy rico diferente y con sabor felicidades por tu blog.Saludos

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  4. Tiene muy buena pinta
    sin duda buscando y buscando para hacer hoy la comida creo qe eligo tureceta ya te dire que tal me salio
    enhirabuna
    un saludo desde albacere

    fdo... Maria

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    1. Me alegro de que te guste María, ya verás que bien te queda. Un saludo.

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  5. Buscaba una receta y llegué a tu blog. Estoy haciendo el pollo, pero he hecho una cantidad de salsa bestial. La guardaré para preparar más esta semana :). Un saludín desde Oviedo. Ana.

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    1. No te preocupes a la salsa siempre le puedes dar salida...¡ El pollo esta bueniiisimo. Un saludo desde La Cocina de la Abuela.

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  6. Mañana mismo lo voy hacer, ya que tiene una pinta buenisimo y es facil de hacer.

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  7. Un saludo victor, ¿Lo habeis probado con vino blanco?, a ser posible seco.

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    1. Sí, tambien está muy bueno, cualquier día me animo y subo la receta. Un saludo.

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  8. Una vez lo hice pero me salio amargo, cual crees que fue el error?

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  9. Una vez lo hice pero me salio amargo, cual crees que fue el error?

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    1. Tiene que se por la cerveza, si la cerveza tiene mucha malta tendrá más amargor. Prueba con "Coronita" o cualquier otra cerveza suave. Un saludo Lina.

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  10. Estoy hoy haciendola por 4ª vez. La tengo en favoritos.
    Es, de todas las recetas de pollo a la cerveza que hay por internet, la más facilita y queda genial.
    Muchas gracias.

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    1. Claro que sí, me alegro de que te guste. Un saludo desde Asturias.

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  11. Que pinta tiene voy a probar la receta a ver que tal me sale gracias por la receta.

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    1. Seguri que se sale de cine María, ya nos contaras. Gracias por tu comentario.

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