Sopa de Pollo, tradicional.

Hoy vamos a preparar sopa de pollo. Un plato tradicional y sencillo. Vamos a hacerlo sin demasiadas hierbas ni condimentos que se mezclen con el sabor del pollo. Una sopa de pollo, caldo tradicional.
Sopa de pollo (Tradicional)
Sopa de pollo (Tradicional)
INGREDIENTES para una Sopa de Pollo:
    Sopa de pollo (Tradicional)
  • 1 zanca de pollo .
  • 1 trozo de carne de ternera y un hueso .
  • 1 huevo.
  • 1/2 cebolla.
  • 50 gr de fideos para sopa .
  • Sal, perejil y una pizca de colorante.
RECETA para una Sopa de Pollo:
Sopa de pollo (Tradicional)
  • En abundante agua cocemos la zanca de pollo, la ternera, el huevo y la cebolla. Añadimos perejil picado, una pizca de colorante y sal al gusto.
  • Una vez cocida la carne la extraemos de la olla, la separamos del hueso y la picamos. Pelamos y picamos el huevo
  • Añadimos a la olla el picadillo de carne y huevo y dejamos a fuego lento 20 minutos..
  • Pasados los 20 minutos añadimos los fideos.
  • Dejamos otros 10 minutos a fuego suave.
  • Corregimos de sal y ya tenemos lista nuestra sopa tradicional de pollo.
Sopa de pollo (Tradicional)








Si queremos, podemos añadirle,a la sopa, unos trozos de pan frito, para darle mayor presencia y sabor al plato.
Como veis es un plato sencillo y que gusta a todo el mundo. Sopa de pollo de la abuela, un clásico de la cocina tradicional. Animaros a prepararla y ya sabéis, si os gusta recomendarme a vuestros amigos.

Sopa de pollo (Tradicional)
 Sopa de pollo (Tradicional) by Víctor Fernández

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12 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Gracias por tu veloz comentario...no me había dado tiempo ni a cerrer el blogger...¡ Un saludo desde Oviedo.

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  2. Un caldito maravilloso para estos dias que vuelven de frio!!!.
    Besitos.

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    1. Este invierno no nos abandona...Gracias por el comentario Pilar.

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  3. Qué gran receta, en casa dicen que no se hacer sopas, que sólo hago consomés. Pienso dejarlos con la boca bien cerrada con tu sopa de pollo (para el alma???)

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    1. Animate...que es facil, facil... y con este frio entra de miedo... Un saludo.

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  4. Hola!! Lo primero enhorabuena por tu blog!! Me han concedido un premio para mi blog y yo he decidido compartirlo contigo. Te dejo el enlace por si quieres pasar a recogerlo.

    http://pezenlacocina.blogspot.com.es/2013/04/premio-best-blog.html

    Un abrazo

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    1. Gracias por el premio...muy agradecido. Me pasó a por el. Gracias de nuevo.

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