Champiñones rellenos al horno.

El verano se acerca y ya va siendo hora de empezar la operación bikini. Desde La Cocina De La Abuela os vamos a proponer un plato bajo en calorías, fácil de preparar, muy sabroso y además muy aparente. Champiñones rellenos al horno. Animaros a prepararlo.
Champiñones rellenos al horno.
Champiñones rellenos al horno.

INGREDIENTES para unos Champiñones rellenos al horno:
  • 6 champiñones grandes.
  • 50 gr de jamón serrano en tacos.
  • 2 huevos.
  • 25 gr de pimiento rojo.
  • 2 dientes de ajo.
  • 10 gr de perejil fresco picado.
  • Aceite de oliva.
RECETA para unos Champiñones rellenos al horno:
  • Lavamos los champiñones y los vaciamos (cuidado al quitar el tallo, que no se rompan).
  • Picamos bien la carne que sacamos del interior de los champiñones y la reservamos.
  • Picamos la cebolla finita y el pimiento en tacos pequeñitos. En una pizca de aceite los doramos.
  • Cuando empiecen a estar dorados le añadimos el ajo picado muy fino, el perejil picado y los trocitos de seta que habíamos reservado. Cuando la cebolla esté pochada la retiramos del fuego.
  • Precalentamos el horno a 200º
  • En un bol amplio batimos los huevos y le añadimos el jamón y la mezcla que hemos preparado previamente.
  • Rellenamos los champiñones con la mezcla y le colocamos encima una pizca de mozzarela a cada uno.
  • Introducimos en el horno a 200º durante aproximadamente 20 minutos y ya los tenemos listos para servir.
Como veis se trata de un plato sencillo, se prepara rápido, es original y además casi no contiene calorías. Un plato recomendable si estás a dieta o quieres perder algunos kilos. Animaros a prepararlo y ya sabéis si os gusta recomendarme a vuestros amigos.

 Champiñones rellenos al horno by Víctor Fernández





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18 comentarios:

  1. Tienen una pinta fabulosa, me encantan.

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    1. Me alegro de que te gusten. Un plato sano para variar...¡

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  2. Riquisimos y encima con ese relleno perfectos bsss

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  3. ¡Qué pintaza! Los champiñones rellenos me encantan, se comen muy bien, sin sensación de pesadez y además sacian mucho.

    Besos

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    1. Ademas dan mucho juego. Para tortillas y revueltos... Un saludo Romina.

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  4. Que champiñones tan hermosos!! Seguro que estan deliciosos!! Me guardo la receta!
    Un abrazo!!

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    1. La verdad es que estaban buenos...y grandes como puños. Un saludo Raúl.

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  5. ¡Pedazo de champiñones! Con ejemplares así este es un plato genial!! apuntado queda.

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    1. Me alegro de que te guste. Es un plato facil y economico...¿quien da más?. Un saludo Nissi

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  6. Gosto muito e estes ficaram bem tentadores.
    Boa semana
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  7. hola! cuanta conmigo como seguidora, que recetas mas deliciosas, por aqui estoy, besos
    Silvia

    chup-chup-chup-blogspot.com

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    1. Gracias or el comentario. Me encanta tu blog. Un saludo.

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  8. Unas recetas deliciosas! Te sigo y espero verte por mi blog.

    http://elrecetarioelena.blogspot.com.es/

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    1. Lo visito en busca de ideas. Un saludo Elena...¡

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