Merluza en salsa de soja.

La receta de hoy es una sabrosa merluza en salsa de soja. Un plato sencillo, rápido de preparar y con un punto atrevido muy interesante. Lo acompañarémos de unas gambas grandes que le darán el toque maestro a nuestro plato. Podéis prepararla con unas almejas, e incluso unos mejillones le vienen muy bien.
Merluza en salsa de soja.
Merluza en salsa de soja.


INGREDIENTES ( 4 personas):
    Merluza en salsa de soja.
  • 1 Merluza grande cortada en rodajas.
  • 1 zanahoria grande.
  • 1 cebolla grande.
  • Una pizca de perejil picado.
  • 200 ml Salsa de soja.
  • 6 gambas grandes.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

AL LÍO:
    Merluza en salsa de soja.Merluza en salsa de soja.
  • Doramos las gambas con piel en una sartén, con una pizca de sal. Reservamos.
  • Picamos la cebolla y la zanahoria lo más fina posible. La añadimos a la sartén y la doramos bien en un chorrito de aceite de oliva.
  • Salamos la merluza y la marcamos en la plancha (otra sartén también nos vale), por los dos lados. Reservamos.
  • Añadimos a la cebolla y la zanahoria la salsa de soja y dejamos al fuego 3 o 4 minutos. Después la pasamos por la batidora hasta que no queden grumos. Añadimos un poco de nata liquida para ligar la salsa.
  • Una vez batida la echamos de nuevo a la sartén, corregimos de sal y añadimos el perejil picado, dejamos a fuego medio 3 minutos.
  • Pasado este tiempo introducimos el  pescado en la salsa y también las gambas. Esperamos a que la merluza este en su punto y retiramos del fuego. Ya tenemos lista nuestra merluza en salsa de soja
Merluza en salsa de soja.

Como veis la receta es sencilla, y los ingredientes económicos, una manera sencilla y divertida de comer pescado. Una receta saludable y baja en calorías.Animaros a prepararla, no os arrepentiréis está buenísima. http://comidinasdelaabuela.blogspot.com.es
Merluza en salsa de soja.
Merluza en salsa de soja by Víctor Fernández

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4 comentarios:

  1. Hmmm.... estaba buscando una receta de merluza para hoy, y esta me gusta... (aunque tendría que buscar algo para sustituir a las zanahorias...)

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    1. Yo la he visto con puerros... y dicen que está bueno. Un saludo Nissi.

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  2. Tiene muy buena pinta!!! me la apunto.
    Un saludo.

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    1. Me alegro de q te guste Toñi. Un saludo desde Asturias.

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Víctor M. Fernández. Con la tecnología de Blogger.