Galletas de Mantequilla ( pastitas de te )

Hoy vamos a preparar unas deliciosas Galletas de Mantequilla. Las tradicionales pastas de te. Os acordáis de las cajas metálicas que aparecían en casa cuando venían las visitas. Sí las "Butter Cookies", esas cajas redondas y azules llenas de galletitas amarillas que desaparecían tan rápido como habían venido. Con esta receta os saldrán tan buenas como las de entonces.
Galletas de Mantequilla ( pastitas de te )
Galletas de Mantequilla ( pastitas de te )

INGREDIENTES para unas Galletas de Mantequilla:
    Galletas de Mantequilla ( pastitas de te )
  • 150 gr de mantequilla.
  • 150 gr de azúcar.
  • 50 ml de leche entera.
  • 1 huevo.
  • 325 gr de harina de trigo.
  • Media cucharadita de sal.
RECETA para unas Galletas de Mantequilla:
    Galletas de Mantequilla ( pastitas de te )
  • Antes de empezar colocamos todos los ingredientes sobre la mesa de trabajo y esperamos a que estén a temperatura ambiente. (Si cualquiera de ellos está demasiado frío nos endurecerá la mantequilla y luego será más difícil de trabajar).
  • En un bol mezclamos la mantequilla (que debe de estar con textura de pomada) con el azúcar. Removemos hasta obtener una crema uniforme.
  • Añadimos el huevo y removemos con alegría. Incorporamos al bol la harina y la sal. 
  • Comenzamos a añadir la leche de poco en poco y removemos hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
  •  Envolvemos la masa en film transparente y dejamos que repose media horita en la nevera (de esta manera nuestra masa de galleta cogerá más cuerpo y será mas fácil de modelar).
  • Estiramos la masa sobre una superficie plana con un rodillo y le damos el grosor deseado (estas galletas no crecen en el horno). 
  • Las recortamos ayudandonos de un molde, si no teneis moldes os podeis servir de un vaso o cualquier otro utensilio.Galletas de Mantequilla ( pastitas de te )
  • Horneamos a 180 ºC hasta que empiecen a estar doradas, normalmente tardan 12 minutos en estar perfectas. 
  • Sacamos nuestras galletas del horno y las dejamos reposar 5 minutos sobre la placa. Después las pasamos a una rejilla hasta que se enfríen y ya tenemos listas nuestras Galletas de Mantequilla.
Galletas de Mantequilla ( pastitas de te )
Como veis la receta es muy sencilla, ideal para los que empiecen a interesarse por la repostería. Ingredientes sencillos y económicos para un resultado espectacular. Unas galletas ideales para la hora del te o para acompañar un café de media mañana.
Galletas de Mantequilla ( pastitas de te ) Animaros a prepararlas, no os arrepentiréis y en media horita podréis disfrutar de unas galletitas dulces y llenas de sabor. Dejad que los niños os ayuden a recortarlas, se lo pasarán de miedo.
Galletas de Mantequilla ( pastitas de te )

Galletas de Mantequilla ( pastitas de te ) by Víctor Fernández

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18 comentarios:

  1. Hola, no conocía tu blog y ya estoy de seguidora; entré buscando esta receta que deseo realizar en casa y me encanta como te han quedado

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    1. Es una receta "facilona" y el resultado ya lo estás viendo. Salen riquísimas. Anímate a prepararlas.

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  2. Gracias por compartir. Cómo hacer bastante simple. Voy a tartar

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  3. las hemos echo igual que la receta y nos han quedado igual de buenas!! jejej muy ricas :)

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    1. Claro que sí, me alegro de que os gusten mis recetas. Un saludo desde Asturias.

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  4. Las he hecho y me quedaron genial! Riquisimas

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    1. Claro qué sí, salen unas galletitas deliciosas. Un saludo y gracias por comentar.

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  5. Q ricas están....un saludo desde Canarias

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    1. Gracias, me alegro de que te guste. Un saludo para ti también.

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  6. Para cuantas galletas es esta receta?

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    1. Depende del tamaño, pero salen sobre las 30 galletas, más o menos. Un saludo desde La Cocina de la Abuela.

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    1. Sí que están buenas Rosianny, y además son muy fáciles de preparar. Saludos desde La Cocina de la Abuela.

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  8. Hice la receta estas Navidades con los niños y desde entonces las hacemos todas las semanas. Es fácil y están muy ricas. Ahora mismo tengo ya la mantequilla fuera del frigorífico...

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    1. Pues claro que sí, salen unas galletas super ricas y además los niños les pueden dar la formas que más les gusten. Gracias por tu comentario y un saludo desde La Cocina de la Abuela.

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  9. Justo la receta que buscaba. Muchas gracias!

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    1. Gracias por tu comentario, Valeri, me alegro de que te guste la receta. Salen unas galletas super buenas. Un saludo desde La cocina de la Abuela.

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