Muslos de pollo guisado con cerveza coronita

Hoy vamos a preparar un plato sabroso, ideal para una cena con amigos. Pollo guisado con cerveza Coronita (la cerveza mexicana más famosa). Con los muslos de pollo conseguimos una carne tierna que absorbe a las mil maravillas el sabor de los vegetales y de la cerveza. Se puede prepara con cervezas más fuertes, con cerveza negra también sale muy rico, pero hoy me he decantado por el sabor suave de la coronita.
Muslos de pollo guisado con cerveza coronita
Muslos de pollo guisado con cerveza coronita.

Muslos de pollo guisado con cerveza coronitaINGREDIENTES para unos Muslos de pollo guisado con cerveza coronita:
  • 4 muslos de pollo.
  • Una cebolla mediana.
  • Medio pimiento rojo.
  • 4 dientes de ajo.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
RECETA para unos Muslos de pollo guisado con cerveza coronita:

  • Pelamos el ajo y lo laminamos. Salamos el pollo.
  • Ponemos un chorro abundante de aceite de oliva en en fondo de una cazuela ancha y doramos el pollo junto al ajo. (doramos el pollo por los dos lados hasta que la piel esté oscurita) Después lo sacamos de la cazuela y lo reservamos
  • Cortamos el pimiento rojo  la cebolla en juliana, salamos al gusto y los pochamos en la misma cazuela. 
  • Una vez que esté la cebolla bien pochada volvemos a introducir el pollo a la cazuela y le añadimos una coronita.
  • Dejamos cocinarse a fuego medio durante al menos una hora y media y ya tenemos listo nuestro pollo guisado con cerveza coronita.
 Muslos de pollo guisado con cerveza coronitaMuslos de pollo guisado con cerveza coronita


El resultado es una carne suave que se deshace en la boca. Como veis el plato es sencillo y admite mil acompañamientos. Yo lo he usado como guarnición unas patatas fritas que le van que ni pintadas.
Muslos de pollo guisado con cerveza coronita
Espero que os guste la receta y si es así no olvidéis recomendarme a vuestros amigos.
Muslos de pollo guisado con cerveza coronita
Muslos de pollo guisado con cerveza coronita by Víctor FernándezMuslos de pollo guisado con cerveza coronita

Related Articles

11 comentarios:

  1. es la receta que mas gusta en casa...de lujo!!! bstos.
    madulcemenosalado.

    ResponderEliminar
  2. Buenisima!!!!La cerveza siempre enriquece la carne,pero la coronita es para presumir de bueno.
    Un beso

    ResponderEliminar
  3. Ciao !!belle foto e bella ricetta!! un saluto da G+ ricette dal mondo cari saluti laura

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Grazie per il commento. Sono contento che ti piaccia. Saluti Laura.

      Eliminar
  4. Oye que bueno se ve esto.......... Pero quero saber si la cocion es en horno o fuego directo... Tu hablas de cazuela refiriendote al elemento a usar ...aca en chile seria una olla ......... Ojala me respondas quero sorprender cocinando ..chao ..daludos desde chile.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. En fuego directo. En horno también se puede hacer. Queda muy rico también.

      Eliminar
  5. Oye que bueno se ve esto.......... Pero quero saber si la cocion es en horno o fuego directo... Tu hablas de cazuela refiriendote al elemento a usar ...aca en chile seria una olla ......... Ojala me respondas quero sorprender cocinando ..chao ..daludos desde chile.

    ResponderEliminar
  6. MMMM con coronita?

    La verdad es que es tan suave que nunca la he usado para cocinar... pero será cuestión de probar, aunque yo para el pollo soy más de sidra, le da un punto tan rico!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Yo con sidra no lo he probado. Me lo apunto para la próxima. Un saludo.

      Eliminar

Follow by Email

Víctor M. Fernández. Con la tecnología de Blogger.