Caballa al horno.

Caballa al horno. Hoy vamos a preparar una receta sencilla con este pescado tan típico de nuestros mares. Es un pescado barato y además muy sabroso y saludable.
Las caballas se puede cocinar de muchas formas,esta vez las vamos a preparar al horno, de la manera más sencilla posible. Nada de esconder el sabor del pescado bajo un manto de especias, unas patatitas un poco de limón y listo.
Caballa al horno.
Caballa al horno.

INGREDIENTES para una Caballa al Horno.
    Caballa al horno.
  • 2 caballas grandes.
  • 1 limón.
  • 3 patatas medianas.
  • Aceite de oliva y sal.
RECETA para una Caballa al Horno.
  1. Precalentamos el horno a 200º C.
  2.  Pelamos y cortamos en láminas las patatas, las salamos y las colocamos en el fondo de una bandeja de horno. Las espolvoreamos con perejil picado y les agregamos una pizca de aceite de oliva.
  3. Limpiamos muy bien las caballas y las salamos al gusto. Les hacemos unas hendiduras en el lomo y les colocamos unos gajos de limón. Las colocamos sobre las patatas en la fuente.
  4. Regamos con un chorro generoso de aceite de oliva, horneamos durante unos 40 o 50 minutos (depende del tamaño de las caballas) y ya tenemos listas nuestras deliciosas Caballas al horno.
Caballa al horno.                      Caballa al horno.
 La caballa al horno hay que comerla recién preparada, se puede recalentar, pero pierde mucho.
Con esta receta conseguimos un sabor clásico de horno, una receta económica y muy saludable, ideal para dietas. Espero que os guste.

Una receta de pescado super sana, preparada con ingredientes sencillos, económicos y que da como resultado un plato sabroso y lleno de nutrientes
Caballa al horno.

          Caballa al horno by Víctor Fernández.

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8 comentarios:

  1. La caballa, ese pequeño desconocido de la pescadería. Tiene un montón de posibilidades, y esta, seguramente es una de las más sencillas y la vez más resultonas. Me encanta.

    Cocina de emergencia - http://cocinadeemergencia.blogspot.com

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    1. Gracias por el comentario Joan. La verdad es que nos centramos en 5 o 6 pescados y de los demas nos olvidamos. Un saludo.

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  2. Que ricas :) a mí como más me gustan es a la plancha o asadas a la brasa. Pero en el horno también salen muy ricas y las preparé alguna vez. Te quedaron con una pinta estupenda. No se por qué pero a mi el pescado no me suele salir fotogénico jaja siempre me enfado. Un saludo!

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    1. A mi a la brasa me encantan...la pena es que viviendo en ciudad lo tengo chungo para prepararlas. Un saludo.

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  3. Gracias x tu receta. Facil y estupendas. Anoche triunfe con la family x menos de 3€ x persona

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    1. Claro que sí Jose Antonio. Una recea sencilla y además económica. Gracias por comentar.

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  4. Que ricas, siempre las hago a la plancha. Hoy al horno, gracias por la idea. Saludos

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    1. A mi a la plancha también me gustan mucho. La verdad es que es un pescado muy agradecido. Un saludo Marsim.

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