Galletas de mantequilla con chocolate.

Galletas de mantequilla con chocolate, se trata de una receta fácil que nos permite tener unas galletas crujientes y llenas de sabor en muy poco tiempo. Además el chocolate les da un toque de aroma, humedad y sabor muy rico.
Las galletas quedan tiernas y tienen un sabor intenso a mantequilla y chocolate. Además si las guardamos en una caja metálica nos aguantan un montón de días. Galletas de mantequilla con chocolate, una receta ideal si queréis regalar galletas a la familia o tenéis gente en casa para merendar.
Galletas de mantequilla con chocolate.
Galletas de mantequilla con chocolate.
INGREDIENTES para unas Galletas de Mantequilla con Chocolate:

  • 125 gr de mantequilla blanda.
  • 125 gr de azúcar glasé.
  • 330 gr de harina.
  • 1 huevo.
  • Una pizca de canela en polvo.
  • Una pizca de extracto de vainilla.
  • 50 gr de chocolate de cobertura negro.
  • 50 gr de chocolate de cobertura blanco.
RECETA para unas Galletas de Mantequilla con Chocolate:
  • Precalentamos el horno a 160 grados.
  • Batimos la mantequilla (tiene que estar del tiempo, para que esté blanda) hasta que nos quede con una textura cremosa (pomada) y le añadimos el azúcar glasé. Seguid batiendo hasta incorporar el azúcar, después agregamos el huevo batido, la canela y la vainilla. Mezclad bien.
  • Por último agregamos la harina. Mezclamos hasta que nos quede una masa blanda, pero que no se nos pega a las manos.
  • Estiramos la masa con el espesor que deseéis. (8 mm más o menos) y las cortamos usando unos moldes.
  • Las metemos al horno sobre una bandeja forrada con papel de hornear durante 12 minutos. Estad pendientes porque se hacen muy rápido. La galleta debe quedar poco tostadita.
  • Dejad enfriar antes de moverlas, porque al salir estarán blandas y se os podrían romper.
  • Fundimos al baño maría los chocolates, por separado y en cuencos diferentes (si lo hacéis al microhondas tened cuidado que el chocolate se quema muy rápido).
  • Cuando la galleta esté templada las decoramos con los chocolates.
Estas galletas son una maravilla, y dependiendo de los moldes que tengamos, o del arte que nos demos con la decoración podemos darles infinitas presentaciones. Además de con chocolate, con un glaseado de azúcar, o con fondant de colores conseguimos un resultado espectacular.
Galletas de mantequilla con chocolate, animáos a prepararlas.
Galletas de mantequilla con chocolate by Víctor Fernández

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13 comentarios:

  1. Unas ricas y faciles galletas yo en casa les encanta .
    Un abrazo!!

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  2. Respuestas
    1. Tendré que presentarlas a concurso...a ver si saco algo...trooonnnn

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    2. victor haber como me sale el biscocho con nueces , pasa y arandanos un saludo

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  3. Te han quedado muy monas! Yo tengo poca mano para decorarlas, o poca paciencia...

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    1. Hay que armarse de valor Ana. A mi tampoco se me da muy bien. Un saludo Ana.

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  4. Hola

    Que delicia. Mui rico. Perfecto e com muchas combinaciones deliciosas.

    Besos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  5. Hola Victor, que buenas se ven tus galleta, yo hace poco que me ha aficionado e ellas, y son muy versátiles para decorar y fáciles de preparar.
    Un saludo.

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    1. Además tienen un sabor genial. Un saludo Red Rose.

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  6. Buscaba una receta de galletas de mantequilla y he dado con la tuya. He de decir que me la he apuntado para hacer mañana y tambien me apunto a tu blog. Me ha gustado mucho, asi que me quedo por aqui. Saludos

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    1. Seguro que las galletas te salen de cine, un saludo y bienvenida Vicensi.

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