Bizcocho de Canela y Naranja.

Los bizcochos son una de mis debilidades, son fáciles de preparar, con ingredientes sencillos y con uno tenemos suficiente como para desayunar toda la semana. Esta vez vamos a preparar un bizcocho tradicional con canela y naranja, una receta clásica con un resultado esponjoso, aromático y lleno de sabor. Para su preparación, igual que otras veces usaremos el vaso de un yogur como medidor.
Bizcocho de Canela y Naranja.
Bizcocho de Canela y Naranja.

INGREDIENTES para un Bizcocho de Canela y Naranja:
  • 3 huevos frescos .Bizcocho de Canela y Naranja.
  • Una naranja.
  • 2 yogures naturales griegos.
  • Usando el vaso del yogur: 1 medida y media de aceite .
  • Usando el vaso del yogur: 3 medidas de azúcar .
  • Usando el vaso del yogur: 4 medida y media de harina .
  • 1 cucharadita de canela.
  • 1 cucharadita de bicarbonato.
RECETA para un Bizcocho de Canela y Naranja:
  1. Ponemos en un bol amplio los huevos, los dos yogures, el aceite, el azúcar, la canela y la harina y batimos hasta obtener una crema espesa y sin grumos..
  2. Rayamos la piel de la naranja, y la después la exprimimos.
  3. Añadimos al bol la rayadura de naranja y la cucharadita de bicarbonato. Batimos de nuevo hasta que el bicarbonato esté totalmente integrado.
  4. Colamos el zumo de naranja y lo agregamos a la mezcla. Batimos de nuevo. 
  5. Untamos un molde para horno con una pizca de mantequilla, así evitaremos que se nos pegue el bizcocho.Vertemos nuestra mezcla en él.
  6. Precalentamos el horno a 175º y horneamos durante 50 minutos a 175º.
  7. Pasado el tiempo comprobamos si está totalmente cocido (lo estará cuando lo pinchemos con una puntilla y esta salga limpia). 
  8. Sacamos del horno y dejamos que enfríe antes de desmoldarlo.
Bizcocho de Canela y Naranja.
Bizcocho de canela y naranja, una receta tradicional, de las de toda la vida. Si lo acompañamos de un cafetito caliente o de un chocolate a la taza tenemos un desayuno o una merienda de campeonato.
www.comidinasdelaabuela.com
Bizcocho de Canela y Naranja.
Bizcocho de canela y naranja by Víctor Fernández

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6 comentarios:

  1. Tiene una pinta estupenda.
    Saludos,
    Vero
    La cocina de Vero

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    1. Gracias Veronica, es un plato sencillo, pero esta la mar de bueno. Un saludo desde Asturias.

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  2. Tiene que estar riquísimo con lo bien que combinan la canela y la naranja. Se ve con una textura excelente. Un abrazo.

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    1. Si, además le dan un olor dulce super rico. Gracias por tu comentario Alicia. Un saludo.

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  3. Desde que lo descubrí, es uno de los bizcochos favoritos en casa. Me surge una curiosidad: ¿podría añadirle una cucharadita de miel o no le viene bien a esta combinación de sabores?

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    1. Me alegro de que te guste, Charito, no hay problema, puedes añadirle un par de cucharadas de miel y el bizcocho no se vendrá abajo...le dará un toque de sabor duce muy bueno...así que adelante...verás que rico. Un saludazo y gracias por tu comentario.

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Víctor M. Fernández. Con la tecnología de Blogger.