Bizcocho de Avellanas.

Me han regalado un montón de avellanas y vamos a usar un buen puñado para preparar un bizcocho de avellanas. Con esta receta tradicional obtenemos un bizcocho esponjoso, dulce y lleno de sabor. El acompañamiento ideal para el café de la mañana o el chocolate de media tarde. Una delicia. Para hacer la receta todavía más sencilla utilizaremos el vaso de un yogur como medidor.
Bizcocho de Avellanas.
INGREDIENTES para un Bizcocho de Avellanas:
  • 3 huevos .
  • 2 yogures naturales.Bizcocho de Avellanas.
  • 150 gr de avellanas peladas.
  • Usando el vaso del yogur: 1 medida y media de aceite de girasol.
  • Usando el vaso del yogur: 3 medidas de azúcar blanco.
  • Usando el vaso del yogur: 4 medida y media de harina de trigo.
  • 1 cucharadita de bicarbonato.
  • Una pizca de azúcar glasé para decorar.
RECETA para un Bizcocho de Avellanas:
  1. Ponemos en un bol los huevos, los yogures, el aceite, el azúcar y la harina y batimos hasta obtener una crema homogénea.
  2. Añadimos después el bicarbonato y volvemos a batir durante un par de minutos.
  3. Untamos un molde para horno con mantequilla (evitará que se nos pegue) y vertemos en él la mitad de nuestra mezcla.
  4. Picamos las avellanas en láminas, las esparcimos sobre la mezcla y cubrimos con el resto de mezcla.
  5. Precalentamos el horno a 175º y horneamos a esa temperatura durante 50 minutos.
  6. Una vez cocido el bizcocho (podéis comprobar que ya esté pinchandolo con una puntilla) sólo tenemos que decorarlo con  azúcar glasé y ya lo tendremos listo para llevar a la mesa.
Bizcocho de Avellanas.

Como veis la receta es super sencilla y el resultado está asegurado. Bizcocho de avellanas, rápido, fácil, nutritivo y sobre todo muy, pero que muy rico.
 www.comidinasdelaabuela.com
Bizcocho de Avellanas.Bizcocho de Avellanas by Víctor Fernández

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8 comentarios:

  1. Madre mia que pintaza!!!!!!! me esta entrando hambre solo con verlo . Besos

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    1. Estaba muy rico, me alegro de que te guste. Un saludo Vicensi.

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  2. Se ve muy rico :) me pido un trocito igual! De avellanas aun no lo hice nunca así que lo voy a tener muy en cuenta. Un beso!!

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    1. Gracias por tu comentario Nikichan, tienes que probarlo...a mi me gusta más que con nueces, le da un toque muy rico.

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  3. Los frutos secos quedan estupendos en el bizcocho y son además un alimento estupendo para nuestra salud. muy rico, besos.

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    1. Claro que sí, Alicia y además darle un gusto al cuerpo de vez en cuando tampoco nos viene mal. Un saludo desde Asturias.

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    1. Gracias por tu comentario Mariana, me alegro de que te guste mi bizcocho de avellanas. Es sencillo, pero muy sabroso. Un saludo.

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