Rodaballo al horno, con hierbas.

Hoy vamos a preparar un pescado de lo más sabroso. Rodaballo, lo prepararemos con una receta sencilla de horno. Una preparación fácil, con ingredientes sencillos y un resultado espectacular.
Rodaballo al horno, con hierbas.
INGREDIENTES para un Rodaballo al Horno:
  • Un rodaballo grande (2.5 Kg aproximádamente).Rodaballo al horno, con hierbas.
  • 1/2 limón.
  • Una cucharadita de orégano picado.
  • Una cucharadita de perejil fresco picado
  • Una cucharadita de pimienta roja.
  • Aceite de oliva.
  • Sal 


RECETA para un Rodaballo al Horno:
  1. Salamos el rodaballo por ambos lados.Le hacemos un par de cortes longitudinales.
  2. Engrasamos con aceite una bandeja para horno.
  3. Colocamos el rodaballo, con la parte colorida hacia arriba.
  4. Regamos con un chorro generosos de aceite de oliva. Espolvoreamos con el perejil, el orégano y la pimienta. Esparcemos bien, para que se impregne de sabor.
  5. Introducimos unas rodajas de limón en las ranuras que le hemos practicado.
  6. Precalentamos a 200ºC.
  7. Bajamos la temperatura del horno, introducimos el rodaballo y horneamos durante 25 minutos a 180ºC y ya tenemos listo nuestro Rodaballo al horno con hierbas. 
Rodaballo al horno, con hierbas.
Rodaballo al horno con hierbas. Un pescado de categoría preparado en muy poco tiempo, sabroso y con un toque especiado que le va a las mil maravillas.
Rodaballo al Horno con Hierbas by Víctor Fernández 

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2 comentarios:

  1. Que ricura madre mía, mi hija le encanta.Bsss y buenas noches.

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    Respuestas
    1. Claro que sí, Doris. Este pescado está de muerte. Además ha bajado mucho de precio y ahora lo podemos comer sin remordimientos..¡ Un saludo desde Asturias.

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Víctor M. Fernández. Con la tecnología de Blogger.