Ensalada de Aguacate

El verano ya empieza a picar a la puerta, llega el tiempo de las comidas ligeras, bajas en calorías y que nos ayudan en nuestra operación bikini. Pero lo sano no tiene que estar reñido con lo sabroso y esta ensalada es un buen ejemplo de ello.Ensalada de aguacate, una ensalada completa con un aliño original, y preparada en cinco minutos.
Ensalada de Aguacate
INGREDIENTES para una Ensalada de Aguacate:
  • 125 gr de lechuga. Ensalada de Aguacate
  • 2 tomates.
  • 1 bola de queso mozzarella fresco.
  • 1 aguacates.
  • 1 cebolla roja.
  • 1 cucharada de miel.
  • 15 ml de vinagre.
  • 1 limón.
  • Una pizca de pimienta negra.
  • Un puñado de tomates cherry.
  • Un puñado de aceitunas de negras.
  • Sal y aceite de oliva.
RECETA para una Ensalada de Aguacate:
  1. Comenzaremos preparando el aliño: Mezclamos la miel, la sal, el aceite, el vinagre, la ralladura de medio limón y el zumo de uno entero. Removemos para que se mezclen los sabores y se disuelva la miel. 
  2. Molemos una pizca de pimienta negra, la añadimos, removemos de nuevo y reservamos nuestro aliño.
  3. En el fondo de un bol amplio colocamos las hojas de lechuga lavadas. Sobre ella colocamos el tomate cortado en gajos grandes y la cebolla laminada.
  4. Añadimos el aguacate cortado en trozos generosos y el queso mozzarella también en tacos.
  5. Regamos con nuestro aliño, mezclamos levemente y por último decoramos con las aceitunas negras y los tomatitos cherry.
Ensalada de Aguacate
Ensalada de Aguacate, un plato refrescante con el toque exótico del aguacate, ligera, ideal para un día caluroso de verano. Una receta super sencilla, original, fácil de preparar y que puedes tener en tu mesa en un periquete.
Ensalada de Aguacate by Víctor Fernández.

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2 comentarios:

  1. Maravillosa ensalada,me gustan todos los ingredientes que has usado.......!!!!!Besitos

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    Respuestas
    1. Un plato fresquito, para ir preparando la operación bikini...y además muy rico. Un saludo y gracias por tu comentario.

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