Pollo Asado a la Naranja. Una receta sencilla, preparada en el horno, una carne suave, jugosa con un toque cítrico y especiado super interesante.
INGREDIENTES para un Pollo Asado a la Naranja:
El tiempo de asado depende del tamaño del pollo y de la calidad que tenga vuestro horno. Con un horno que pierda poco calor, y cocinando un pollo pequeño os puede bastar con 45 minutos; si por el contrario el pollo es grande y el horno, por desgracia, "regulero" quizás necesitéis 80 minutos o más temperatura. Estará listo cuando esté super dorado por afuera y al pincharlo con una puntilla no suelte líquido. Pollo asado a la naranja, un plato muy interesante, por su presencia y por su sabor.
- 1 pollo mediano.
- 3 naranjas.
- 1 cucharadita de pimienta roja.
- 1 cucharadita de perejil picado.
- aceite de oliva y sal.
- Mezclamos en un bol el jugo de las naranjas exprimidas, junto con un chorro generoso de aceite de oliva, la pimienta, el perejil y una pizca de sal. Removemos para que se mezclen los ingredientes.
- Salamos el pollo y lo embadurnamos con nuestra mezcla. Colocamos en una bandeja para horno y dejamos macerar durante 2 horas.
- Precalentamos el horno a 210ºC. Regamos el pollo con un chorrito de aceite de oliva y lo metemos en en el horno.
- Cocinamos a 210ºC durante 60 minutos y directo a la mesa.
Pollo Asado a la Naranja. by Víctor Fernández.
el pollo se ve muy rico, ademas pareciera facil de preparar, gracias por compartir sus recetas.
ResponderEliminarGracias a tí, por leerlas y además tomarte el tiempo de comentar. Me alegro de que te guste la receta, es super sencilla y sale un pollo muy rico. Un saludo desde La Cocina de la Abuela.
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