Pastel de Merluza, Fácil y Rápido.

Un pastel de merluza preparado en poco tiempo, con ingredientes sencillos, económicos y además siguiendo una receta super sencilla. El resultado a la vista está: Buenísimo. Mas abajo os dejo el vídeo en Hd con la receta paso a paso.
Pastel de Merluza, Fácil y Rápido.
INGREDIENTES para un pastel de Merluza:
  • 250 gr de merluza. Pastel de Merluza, Fácil y Rápido.
  • 3 huevos.
  • 150 ml de nata líquida.
  • 250 gr de tomate frito.
  • Una pizca de pimienta.
  • Una pizca de mantequilla.
  • Una pizca de pan rallado.
  • Sal
RECETA para un pastel de Merluza:
  1. Cocemos la merluza a fuego lento en abundante agua con sal (5 minutos).
  2. Una vez cocido el pescado lo dejamos enfriar. Le quitamos la piel y las espinas, lo desmenuzamos en trozos pequeñitos y lo reservamos.
  3. Batimos los huevos en un bol amplio. Añadimos la nata, el tomate, una pizca de sal y otro de pimienta y batimos hasta formar una crema homogénea.
  4. Añadimos la merluza al bol y removemos con  cuidados para integrar el pescado sin que se nos deshaga demasiado.
  5. Untamos con mantequilla un molde para horno y lo espolvoreamos con pan rallado de forma que quede todo cubierto. 
  6. Rellenamos el molde con nuestra mezcla, precalentamos el horno a 180ºC y cocemos durante 70 minutos.
  7. Pasado el tiempo de horno, dejamos que nuestro pastel se enfrié a temperatura ambiente antes de desmoldar. Desmoldamos y ya tenemos nuestro pastel de merluza fácil listo para emplatar y llevar a la mesa.
Pastel de Merluza, Fácil y Rápido.
Como veis la receta es muy sencilla, y el resultado merece la pena. Acompañado de una salsa mayonesa, un alioli suavecito, o una salsa rosa está de muerte. Pastel de merluza, un aperitivo, un entrante o un primer plato de chuparse los dedos.
Pastel de Merluza, Fácil y Rápido by Víctor Fernández.

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4 comentarios:

  1. Victor,sencillo pero un pastel lleno de sabor,y muy bien explicado
    Ya estoy de nuevo por aquí para compartir nuestras recetas.
    Besitos

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    1. Buenos días, me alegra verte de nuevo por aqui. Un saludazo y gracias a tí, por animarte a comentar.

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  2. Que rico este pastel para acompañarlo con una ensalada, el plato muy completo.Bsssss

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    1. Con ensalada y una salsita está de lujo, además casi no da trabajo al prepararlo...me encanta esta receta. Un saludo, Doris y gracias por comentar.

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