Bizcocho de Avellanas y Nueces

Bizcocho de avellanas y nueces. Un bizcocho con ese toque de frutos secos tan navideño. La receta, como casi siempre, es sencillísima y el resultado espectacular...esponjoso, suave y lleno de sabor. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
Bizcocho de Avellanas y Nueces
INGREDIENTES para un Bizcocho de Avellanas y Nueces:
  • 3 huevos .Bizcocho de Avellanas y Nueces
  • 2 yogures naturales .
  • Usando el vaso del yogur: 1 medida y media de aceite .
  • Usando el vaso del yogur: 3 medidas de azúcar .
  • Usando el vaso del yogur: 4 medidas y media de harina .
  • 1 cucharadita de bicarbonato.
  • 50 gr de nueces peladas.
  • 50 gr de avellanas peladas. 

RECETA para un Bizcocho de Avellanas y Nueces:
  1. Vertemos los huevos, los yogures, el aceite, el azúcar y la harina en un bol amplio. Batimos hasta obtener una crema homogénea y sin grumos.
  2. Agregamos el bicarbonato y batimos hasta que se integre.
  3. Untamos un molde para horno con mantequilla, para que no se nos pegue el bizcocho, y vertemos nuestra mezcla en él. Rociamos con los frutos secos, repartiéndolos por toda la parte superior y espolvoreamos con una pizca de azúcar.
  4. Precalentamos el horno a 175º e introducimos el molde al horno.
  5. Horneamos a 175º durante 50 minutos. Antes de sacarlo podéis pincharlo con un palillo, si os sale limpio el bizcocho estará perfecto.
Bizcocho de Avellanas y Nueces

Bizcocho de avellanas y nueces, una receta de repostería tradicional, el acompañamiento ideal para el café con leche del desayuno o los chocolates, tes e infusiones de media tarde.

Podéis guardar el bizcocho envuelto en film transparente, así os aguantará en perfectas condiciones durante cuatro o cinco días.
Bizcocho de Avellanas y Nueces


Bizcocho de Avellanas y Nueces, Hazelnuts and Walnuts Cake by Víctor Fernández.

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4 comentarios:

  1. Delicioso este bizcocho e ideal para la merienda, muy nutritivo y completo, Feliz domingo, bssss

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    1. Feliz semana Adeli. Me alegro de que te gustase mi bizcocho. Estaba buenísimo....no quedaron ni las migas.

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  2. Denso y esponjoso, como más me gustan los bizcochos!! Te ha quedado estupendo Victor. Un saludo.

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    1. Potente, potente...y lleno de sabor. Además facilito de preparar. Un saludo Debora. Feliz Navidad.

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Víctor M. Fernández. Con la tecnología de Blogger.