Conejo Guisado

Conejo Guisado, otra receta tradicional. Un plato típico de la gastronomía española. Como veréis es una preparación sencilla y con ingredientes muy económicos. Además esta carne es muy baja en grasa, con lo cual este plato es recomendable ideal para dietas.

Conejo Guisado.
INGREDIENTES para un Conejo Guisado:
  • Un conejo.Conejo Guisado.
  • Una zanahoria.
  • Una cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 ramas de laurel.
  • 1/2 vaso de caldo de ave.
  • 3 vasos de agua.
  • Un limón.
  • Sal y Pimienta.
  • Aceite de oliva.
RECETA para un Conejo en Guisado:
  1. Troceamos el conejo en trozos grandes, los salpimentamos y los doramos en aceite de oliva.
  2. Cortamos la zanahoria y la cebolla en rodajas y laminamos los dos dientes de ajo, los doramos en aceite de oliva.
  3. Añadimos el conejo la cebolla y la zanahoria y removemos durante un minuto. Le agregamos después el ajo, el laurel y un chorrito de zumo de limón. Lo removemos durante un minuto más.
  4. Añadimos a la cazuela, el agua y caldo. Dejamos cocer todo junto durante 1 hora y ya tenemos listo nuestro conejo guisado. 
Conejo Guisado.
Podemos completar el plato con una ensalada fría o unas patatas panaderas fritas. Como podéis apreciar se trata de una carne blanca, sabrosa y tierna; y además muy baja en calorías.
Conejo Guisado.
Conejo Guisado By Víctor Fernández.

Comentarios

  1. madre mia que pinta tan rica tiene este conejo... me apunto la receta ;)
    un saludo
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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    1. Gracias por comentar Aranzazu. Me alegro de que te guste la receta.

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  2. En mi casa nos encanta, no nos cansamos de prepararlo y tu receta merece un 10.Gracias y buenas noches.Bsss

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    1. En mi casa también gusta mucho. Está riquísimo y además es muy sano. Un saludo Doris.

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