Conejo Guisado, otra receta tradicional. Un plato típico de la
gastronomía española. Como veréis es una preparación sencilla y con ingredientes muy económicos. Además esta carne es muy baja en grasa, con lo cual este plato es recomendable ideal para dietas.
INGREDIENTES para un Conejo Guisado:
INGREDIENTES para un Conejo Guisado:
- Un conejo.
- Una zanahoria.
- Una cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 2 ramas de laurel.
- 1/2 vaso de caldo de ave.
- 3 vasos de agua.
- Un limón.
- Sal y Pimienta.
- Aceite de oliva.
- Troceamos el conejo en trozos grandes, los salpimentamos y los doramos en aceite de oliva.
- Cortamos la zanahoria y la cebolla en rodajas y laminamos los dos dientes de ajo, los doramos en aceite de oliva.
- Añadimos el conejo la cebolla y la zanahoria y removemos durante un minuto. Le agregamos después el ajo, el laurel y un chorrito de zumo de limón. Lo removemos durante un minuto más.
- Añadimos a la cazuela, el agua y caldo. Dejamos cocer todo junto durante 1 hora y ya tenemos listo nuestro conejo guisado.
Conejo Guisado By Víctor Fernández.
madre mia que pinta tan rica tiene este conejo... me apunto la receta ;)
ResponderEliminarun saludo
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/
Gracias por comentar Aranzazu. Me alegro de que te guste la receta.
EliminarEn mi casa nos encanta, no nos cansamos de prepararlo y tu receta merece un 10.Gracias y buenas noches.Bsss
ResponderEliminarEn mi casa también gusta mucho. Está riquísimo y además es muy sano. Un saludo Doris.
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