Ensalada de salmón frutos secos y mango.

Llega el verano y empiezan a apetecernos platos sencillos, suaves y frescos. Hoy os proponemos una ensalada de salmón, frutos secos y mango, aderezada con limón y miel. Una ensalada nutritiva, fácil de hacer, muy rica y con ese toque "pijo" de fruta tropical que la hará lucir en cualquier mesa. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.

Ingredientes para una ensalada de salmón, frutos secos y mango:

• 40 gr de salmón ahumado.
• 40 gr gramos de nueces.
• 1/2 mango.
• 100 gr lechuga verde.
• 100 gr lechuga hoja de roble.
• 1 tomate.
• 1/4 de cebolla.
• 3 cucharadas de miel.
• 1 limón.
• Sal.

Receta para preparar para una ensalada de salmón, frutos secos y mango:

1. Empezamos preparando el aderezo, para ello exprimimos el limón y mezclamos su zumo junto con la miel y una pizca de sal. Removemos hasta que se integren bien todos los ingredientes.
2. Lavamos y escurrimos la lechuga y el tomate. 
3. Partimos el tomate en gajos y lo colocamos en un bol amplio junto con las lechugas y la cebolla (laminada).
4. Añadimos nuestro aderezo y removemos hasta que nos quede bien aliñada.
5. Agregamos unas tiras de salmón ahumado y las nueces peladas.
6. Pelamos el mango y sacamos unas láminas que colocamos sobre nuestra ensalada para completarla.

 
Tiempo de elaboración: 15 minutos Dificultad: Baja

Ensalada de salmón, frutos secos y mango, una ensalada sabrosa, sencilla, fácil y rápida de hacer, es un nutritivo entrante y está deliciosa. Nos sirve tanto para un día de semana como para sorprender a vuestros comensales en una comida informal.
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