Ensaladilla rosa

Ensaladilla rosa Ensaladilla rosa, no rusa... o más bien una ensaladilla rusa rosa. Un plato super tradicional al que le hemos metido un toque de color sin usar químicos ni nada de eso...a base de remolacha. A mi me gusta más que la ensaladilla tradicional, porque tiene un toque levemente dulce que le va de miedo. Un plato tan tan distinto de lo establecido que a nadie deja  indiferente. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
Ingredientes para preparar un ensaladilla rosa:
  • 400 gr de patatasEnsaladilla rosa
  • 2 zanahorias.
  • 2 huevos cocidos
  • 30 gr de maiz en conserva.
  • 30 gr de aceitunas rellenas.
  • 30 gr de jamón cocido.
  • 20 gr de pimiento en conserva.
  • 70 gr de remolacha en conserva.
  • 1 lata de bonito en aceite.
  • Un bote de mayonesa.
  • Sal.
Receta para preparar una ensaladilla rosa:
  1. Cocemos los huevos en abundante agua.
  2. Pelamos las zanahorias y las patatas, las partimos en trocitos y las cocemos en agua con sal, tardarán aproximádamente 15 minutos.
  3. Enfriamos las patatas y la zanahoria cocida y la colocamos en un bol amplio. 
  4. Picamos el huevo, el pimiento, el jamón y las aceitunas y las agregamos al bol.
  5. Añadimos el bonito escurrido, el maíz, la mayonesa y por último la remolacha troceada.
  6. Removemos hasta que nos quede todo de ese fantástico color rosa.
  7. Servimos frío y decorado como más nos guste.
Ensaladilla rosa

Además de fácil, esta receta de ensaladilla es muy versátil y menos la mayonesa, las patatas y la remolacha, que son obligatorios, el resto de los ingredientes los podéis variar a vuestro antojo, así a bote pronto se me ocurre añadirle unas gambas cocidas, unos guisantes, tomate fresco, pepinillos o un poco de cebolleta picada. Sea como sea vuestra ensaladilla rosa estará super buena.

La Cocina de la Abuela: Ensaladilla rusa.
La Cocina de la Abuela: Papas aliñás, patatas aliñadas. 
Ensaladilla rosa
La Cocina de la Abuela  -www.comidinasdelaabuela.com

                     


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4 comentarios:

  1. Qué buenísima esta ensalada, Victor. Yo tengo una parecida. Son ideales para el verano como entrante. La presentación también te ha quedado muy bien.

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    1. Pues muchas gracias por tu comentario, Paz. la verdad es que esta muy rica...y además a los niños les encanta¡ Un saludazo.

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  2. Que sabrosa receta, sería delicioso prepararlo el fin de semana. Aunque no soy muy buena cocinando, me gusta mucho las ensaladas.... Gracias por la receta.

    También te envió algunas recetas de mi país: Recetas de comida peruana

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    Respuestas
    1. Gracias por tus recetas, Mercedes.Me encanta la comida peruana, además esta super de moda. Seguro que preparo algún plato. Un saludo¡

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Víctor M. Fernández. Con la tecnología de Blogger.