Merluza a la marinera, con langostinos y almejas

Hoy vamos a preparar un plato marinero la mar de sencillo, unos lomos de merluza acompañados de langostinos y gambas, un plato de merluza a la marinera delicioso. La receta es súper sencilla y en menos de 20 minutos puedes tener este plato espectacular en la mesa. Más abajo, y pulsando esta línea os dejo el vídeo con la receta paso a paso.

Merluza a la marinera, con langostinos y almejas  
Ingredientes para preparar una merluza a la marinera:
  • 500 g de lomos de merluza.
  • 1 cebolla.Merluza a la marinera, con langostinos y almejas
  • 1 rama de perejil.
  • 4 dientes de ajo.
  • 15 almejas.
  • 12 langostinos.
  • 2 cucharadas de harina.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Receta para preparar una merluza a la marinera:
  1.  Separamos la cascara de la carne de los langostinos.
  2. Agregamos las cascaras en una cazuela las rehogamos en aceite de oliva 2 minutos, agregamos un vaso de agua y cocinamos 5 minutos más. Colamos y reservamos el caldo.
  3. Salamos los lomos de merluza.
  4.  Picamos la cebolla fina y la doramos en aceite de oliva.
  5. Cuando la cebolla este dorada agregamos la harina y cocinamos durante 20 segundos.
  6. Pasado el tiempo agregamos el vino blanco y el caldo, removemos y cocinamos 5 minutos.
  7. Agregamos el pescado.
  8.  Picamos el perejil y los ajos y los doramos en un chorro de aceite de oliva, en cuanto empiecen a tomar color agregamos las almejas, cocinamos 1 minuto y añadimos a la cazuela.
  9. Incorporamos también los langostinos, tapamos y acabamos con 5 minutos más de cocinado.
Merluza a la marinera, con langostinos y almejas Merluza a la marinera, con langostinos y almejas, como veis una receta súper fácil preparada un muy poco tiempo, no os la perdáis.
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