Carne estofada de res (vaca) receta fácil y económica.

Hoy vamos a preparar un estofado de vaca, de res, seguiremos una receta súper sencilla y además preparada con ingredientes económicos. El resultado es una carne jugosa y llena de sabor. Más abajo, y pulsando esta línea os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
Carne estofada de res (vaca) receta fácil y económica.
Ingredientes para un estofado de res:
  • 250 g de carne de vaca (res).Carne estofada de res (vaca) receta fácil y económica.
  • 2 zanahorias.
  • 1 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 puerro.
  • 100 g de pimientos en conserva.
  • 200 ml de salsa de tomate.
  • 1 cucharadita de perejil seco.
  • 1 cucharadita de pimentón dulce (paprika).
  • Pimienta negra.
  • Aceite de oliva.
  • Sal. 
Receta para un estofado de res:
  1. Salpimentamos la carne.
  2. Doramos el ajo picado fino en un chorro abundante de aceite de oliva.
  3. Agregamos la carne a la cazuela y la marcamos. Una vez dorada la reservamos.
  4. En la misma cazuela doramos la cebolla picada y las zanahorias y el puerro laminados.
  5. Agregamos el pimentón y cocinamos 20 segundos.
  6. Pasado el tiempo añadimos la carne, la salsa de tomate, el pimiento en trozos, el perejil y removemos.
  7. Agregamos un vaso de agua, hasta cubrir, tapamos y cocinamos 40 minutos a fuego suave.
Carne estofada de res (vaca) receta fácil y económica.
Como veis la receta no tiene ninguna dificultad y sale un plato exquisito. Por supuesto podéis preparar esta receta con otras carnes, como ternera, novilla, cordero e incluso cerdo. Es un plato muy versátil.
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Carne estofada de res (vaca) receta fácil y económica.
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