FLAN ­čŹ« de PL├üTANO ­čŹî (cambur, banana), sin HORNO, sin HUEVOS

Hoy vamos a preparar un postre incre├şble, un flan de pl├ítano que no lleva huevos y que no necesita horno para su preparaci├│n, un postre dulce, equilibrado y muy rico. Aqu├ş abajo os dejo el v├şdeo con la receta paso a paso.
Ingredientes para preparar un flan de plátano:
  • 400 ml de nata para cocinar.
  • 400 ml de leche entera.
  • 4 pl├ítanos.
  • 200 ml de leche condensada.
  • 12 g de gelatina neutra.
  • 80 g de az├║car.
  • 3 cucharadas de agua.
Receta para preparar un flan de plátano:
  1. Preparamos el caramelo, vertiendo el az├║car y luego el agua en un cazo y manteni├ęndolo en el fuego, hasta que se forme el caramelo.
  2. Vertemos el caramelo, caliente en la base de un molde, metálico o de silicona, y repartimos por toda la base.
  3. Separamos la mitad de la leche e introducimos la gelatina en ella, para que se hidrate, tardará 10 minutos.
  4. Troceamos los plátanos y los trituramos.
  5. A├▒adimos a los pl├ítanos, la nata o crema de leche, tambi├ęn la leche condensada y la otra mitad de la leche entera y batimos todo junto hasta formar una crema homog├ęnea.
  6. Calentamos, sin que hierva, la leche que lleva la gelatina hidratada, despu├ęs removemos hasta que se disuelva. Juntamos con el resto de los ingredientes y batimos de nuevo.
  7. Vertemos la mezcla en el molde y reservamos en la nevera un m├şnimo de 6 horas.

Como veis la receta no tiene ninguna dificultad, un flan de pl├ítano sin huevos y sin horno muy rico, suave y cremoso. An├şmate a prepararlo, te quedar├í genial.
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Comentarios

  1. Respuestas
    1. Besos para t├ş tambi├ęn, Feli. Me alegro un mont├│n de que te guste el postre.

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  2. Esta noche no duermo jijiji acordandome de tu rico postre.Bsssss

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    1. La verdad es que es una receta s├║per sencilla y sale un postre muy rico. Gracias por comentar, Doris.

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