Ensalada griega, con queso fresco.

Ensalada griega, con queso fresco, tipo feta. Una espectacular ensalada griega con queso fresco, tipo feta. La clásica ensalada de las Islas Griegas, productos frescos, de la tierra, para conseguir una receta sana y llena de sabor
Una receta refrescante a base de queso feta, de pepino, tomate, pimientos y cebolla con un toque de aliño sencillo muy tradicional.
Ingredientes para preparar una Ensalada griega:
  • 100 gr de queso fresco (tipo feta)
  • 1/2 kg de tomate.Ensalada griega, con queso fresco, tipo feta.
  • 1/2 pepino.
  • 1 pimiento verde.
  • 1/2 cebolla.
  • 30 gr de aceitunas negras
  • 6 cucharadas de aceite de oliva.
  • 2 cucharadas de vinagre de vino.
  • 1 cucharada de orégano seco
  • Sal.
Receta para preparar una ensalada griega:
  1. Utilizaremos un bol grande, al que añadiremos el tomate cortado en dados, el pepino troceado, la cebolla laminada, el pimiento troceado, las aceitunas negras, y el queso feta cortado en dados.
  2. Espolvoreamos con una pizca de orégano.
  3. Preparamos el aliño mezclando el vinagre de vino, el aceite de oliva, la miel y una pizca de sal. Removemos hasta que se integren todos los ingredientes.
  4. Regamos nuestra ensalada con el aliño y directa a la mesa.
Ensalada griega, con queso fresco, tipo feta.

Ensalada griega con queso fresco, un plato refrescante, ideal para el verano. Lleno de sabor y vitaminas, pero con muy pocas calorías. Podéis darle un toque moderno añadiendo unas pipas peladas o unos brotes frescos o añadir lechuga para hacer un mixto griego español de lo más rico. Sea como sea este veraniego plato mediterráneo estará buenísimo.
La Cocina de la Abuela: Ensalada de salmón frutos secos y mango.
La Cocina de la Abuela: Ensalada de aguacate, fresca. 
Ensalada griega, con queso fresco, tipo feta.
La Cocina de la Abuela - www.comidinasdelaabuela.com

Gazpacho andaluz. Receta fácil.

Os presentamos una receta ideal para un día de calor como el de hoy: Gazpacho Andaluz. Hay un montón de recetas de gazpacho, ésta es un clásico de la gastronomía andaluza, preparada con ingredientes sencillos, económicos y de la manera más fácil posible. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
Ingredientes para preparar un litro de Gazpacho Andaluz:
  • 1 kilo de tomates maduros.
  • 1/4 de pepino.
  • 1/4 de cebolla.
  • 1 pimiento verde italiano.
  • 40 gr de pan duro.
  • 1 diente de ajo.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 3 cucharadas de vinagre de vino.
  • Sal
Receta para preparar un litro de Gazpacho Andaluz:
  1. Lavamos y secamos todas las verduras. Los troceamos y los echamos en el vaso de la batidora. Los batimos hasta triturarlos totalmente.
  2. Añadimos el pan y el ajo y batimos de nuevo.
  3. Agregamos el aceite, el vinagre y media cucharadita de sal. Batimos por tercera vez.
  4. Añadimos agua fría hasta conseguir la textura que más nos guste y rectificamos tanto de sal como de vinagre.
  5. Puedes colar el gazpacho para eliminar las pepitas o servirlo tal cual.
 Tiempo de elaboración - 5 minutos Dificultad - Fácil

Gazpacho andaluz un plato veraniego, lleno de sabor, que se prepara en un periquete y además es sano, casi no tiene calorías y esta lleno de vitaminas. Altamente recomendado para dietas de control de peso o para la operación bikini.
La Cocina de la Abuela: Sopa fría de melón con jamón.
La Cocina de la Abuela: Sopa fría de tomate y pepino.
La Cocina de la Abuela: Pipirrana andaluza.
La Cocina de la Abuela - www.comidinasdelaabuela.com

Emparedados divertidos para niños, cerditos.


Nada le gusta más a un niño que una merienda original, divertida y sabrosa, si además le añadimos productos sanos los papás tendremos doble satisfacción, la cara alegre de los nenes y la autosatisfacción que da saber que los estamos alimentando bien.
Pues bien, para conseguir una merienda que deje con la boca abierta a los peques de la casa, desde aquí, desde La Cocina de la Abuela, os proponemos unos emparedados de chopped de pavo, embutido que además de ser super sabroso es bajo en grasas. Yo suelo comprar el chopped de Campofrío porque es el que me piden los niños. Para darle el toque especial que estamos buscando vamos a recortar el pan de forma original y con un método muy sencillo darles forma de cerdito. Seguro que a vuestros niños no dejan ni las migas.
Ingredientes para unos emparedados divertidos para niños:
  • Pan de molde.
  • Chopped de pavo.
  • Queso cheddar.
  • Una pizca de margarina.
  • Aceitunas negras

Receta para unos emparedados divertidos para niños:

La receta es muy sencilla, el proceso está explicado para un cerdito, tendréis que repetir la operación tantas veces como emparedados queráis.

  1. Empezaremos cortando tres rebanadas de pan de molde en tres círculos de diferentes medidas. (Yo he usado tres vasos de diferentes tamaños para hacer los cortes).
  2. Cortamos tres rebanadas de chopped con los mismos instrumentos medidores.
  3. Colocamos en la base del emparedado la pieza de pan más grande de pan, lo untamos con una pizca de margarina y sobre ella colocamos el chopped del mismo tamaño. Partimos una lámina de queso cheddar, dándole forma triangular, y la colocamos sobre el choped de forma que al poner el siguiente piso de nuestro emparedado asomen las esquinitas a modo de orejas del cerdito.
  4. Sobre el queso colocamos el pan del siguiente tamaño, una pizca de margarina y la pieza de choped de la misma medida.
  5. Vamos con el último piso colocamos la rebanada de pan más pequeña, untamos con una pizca de margarina y coronamos con la pieza de choped del mismo tamaño.
  6. Para finalizar cortamos una aceituna negra, dos rodajitas para los ojos, media para la boca y dos trocitos para los ojos.


Cerditos de choped, nos sirve para una merienda o una cena informal, un emparedado sencillo, muy rico, a base de embutido, una receta divertida que se prepara tan rápido que tendréis que incluirla en vuestra lista de recetas de cena fáciles. Como podéis apreciar es más rápida de preparar que de explicar, un poco de maña con la decoración y una merienda divertida, sana y rica en la mesa de vuestros niños, por supuesto también se pueden preparar con mortadela, jamón cocido, pechuga de pavo u otro embutido que os guste más.

La Cocina de la Abuela - www.comidinasdelaabuela.com

Alitas de pollo al horno, receta sencilla.

Alitas pollo horno receta sencilla Hoy vamos a preparar la receta de pollo más sencilla que conozco, unas alitas de pollo al horno. Las vamos a preparar con cuatro ingredientes sencillos y un horneado simple y las tendréis en la mesa en aproximádamente 40 minutos. Además de rápida esta receta es económica, porque las alitas de pollo son una de las carnes baratas que nos podemos encontrar en el mercado.
Ingredientes para unas alitas de pollo al horno:
  • 1 kg de alitas de pollo.Alitas pollo horno receta sencilla
  • 1 cucharada de ajo en polvo.
  • 2 cucharadas de perejil seco.
  • 1 pizca de romero.
  • Aceite de oliva y sal.
Receta para unas alitas de pollo al horno:
  1.  Limpiamos las alitas, las secamos con un papel absorvente y las colocamos en una bandeja para horno.
  2. Precalentamos el horno a 250ºc
  3. Salamos las alitas y las regamos con un chorrito de aceite de oliva.
  4. Espolvoreamos con el ajo en polvo y el perejil picado y removemos hasta que se impregnen bien.
  5. Las colocamos con la piel hacia arriba y las introducimos al horno. Horneamos 20 minutos a 250ºc
  6. Pasado el tiempo ya estarán doradas por afuera, acabamos el cocinado con 20 minutos más a 150ºc.
Tiempo de elaboración:50 minutos. Dificultad:Fácil
Alitas pollo horno receta sencilla

Alitas de pollo al horno, una receta ideal para una noche de verano, una comida con amigos, o para acompañar al vermut de la mañana. Si queréis darle un toque picante podéis añadir a la mezcla pimentón picante o paprika, si lo que buscáis es un toque étnico podéis añadir una pizca de curry y lo conseguiréis. Sea como sea esta receta de pollo os saldrá de maravilla.La Cocina de la Abuela:  Alitas de pollo al curry rojo.
La Cocina de la Abuela:  Pollo al horno a la naranja.
Alitas pollo horno receta sencilla
La Cocina de la Abuela: www.comidinasdelaabuela.com

Petit suisses caseros (petisuis de fresa).

Petit suisses caseros (petisuis de fresa). Hoy vamos a preparar uno de los postres preferidos de los niños. Petit suisses caseros de fresa. Son sencillísimos de preparar y además muy económicos. Un postre frío de lo más apetecible y que por si fuera poco guardándolo en la nevera nos aguanta tres o cuatro días. Una forma fácil de preparar las fresas llevándolas a otro nivel.
Ingredientes para preparar para seis Petit suisses caseros:
  • 200gr de fresas maduras. Petit suisses caseros (petisuis de fresa).
  • 150 gr de queso fresco (tipo Philadelphia)
  • 90 gr de azúcar blanco.
  • 2 láminas de gelatina neutra.
  • 200 ml de nata líquida 33% mg.

Petit suisses caseros (petisuis de fresa). RECETA para preparar seis Petit suisses caseros:
    Petit suisses caseros (petisuis de fresa).
  1. Lavamos y picamos las fresas. Las ponemos en un cazo junto al azúcar y las calentamos a fuego medio.
  2. Hidratamos las láminas de gelatina en un cuenco con agua del tiempo. 
  3. En el momento en el que las fresas empiecen a hervir, apagamos el fuego, escurrimos las láminas de gelatina y las agregamos a la mezcla.
  4. Removemos todo bien, y despues añadimos la nata y el queso fresco. 
  5. Removemos hasta formar una  mezcla homogénea, la pasamos por la batidora y la colamos para quitarle las pepitas de las fresas.Petit suisses caseros (petisuis de fresa).
  6. Rellenamos con la mezcla resultante vasitos de cristal y los dejamos en la nevera al menos 6 horas.
Como veis la receta es sencillísima. Una manera fácil de preparar tus propios petit suisses hechos en casa (petisuis de fresa). Un postre sabroso, contodas las vitaminas y nutrientes que da la fruta la nata  el queso, ideal tanto para niños como para maores..


Petit suisses caseros un postre refrigerado ideal para estos días de calor. Puedes acompañarlo con unas fresas naturales o con un puntito de nata batida, sea como sea este dulde de fresas estará buenísimo.

La Cocina de la Abuela: Dulce de leche en 30 minutos.
La Cocina de la Abuela: Mousse de fresa, receta fácil.
La Cocina de la Abuela: Tarta de queso y fresas.
Petit suisses caseros (petisuis de fresa).



La Cocina de la Abuela - www.comidinasdelaabuela.com

Pechuga de pollo guisada a la cerveza.

Pechuga de pollo guisada a la cerveza. Pechugas de pollo guisadas a la cerveza, una receta económica, muy fácil de preparar y que además, como la pechuga casi no tiene calorías, super sana. Un plato sencillo, pero muy vistoso, que te sirve tanto para una comida o cena de diario como para presumir en una cena con amigos. Con dos pechugas enteras tienes comida suficiente como para 4 comensales.
Ingredientes para unas pechugas de pollo guisadas a la cerveza:
  • 3 pechugas de pollo enteras.Pechuga de pollo guisada a la cerveza.
  • 2 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 zanahoria.
  • 1 pimiento rojo.
  • 1 puerro.
  • 3 cucharadas de salsa de tomate.
  • 330 cl de cerveza.
  • Pimienta negra
  • Sal.
Receta para preparar unas pechugas de pollo guisadas a la cerveza:
  1. Salpimentamos las pechugas de pollo y, en una cazuela amplia, las doramos en un chorro de aceite de oliva. En cuanto cojan color las reservamos.
  2. Picamos la cebolla el ajo, el puerro, el pimiento y la zanahoria y las pochamos, con una pizca de sal, en la misma cazuela y aceite en la que hemos dorado el pollo.
  3. En cuanto empiece a dorarse agregamos la salsa de tomate y la cerveza, dejamos cocinarse a fuego medio 5 minutos.
  4. Agregamos el pollo y guisamos a fuego suave 20 minutos. Durante el cocinado le daremos la vuelta a las pechugas un par de veces para que se impregne bien de sabor  de color.
  5. Pasado el tiempo, retiramos el pollo y pasamos el resto por la batidora.
  6. Reintroducimos el pollo y la salsa en la cazuela y cocinamos 10 minutos más a fuego lento.
Pechuga de pollo guisada a la cerveza.

Pechuga de pollo guisada a la cerveza, un plato exquisito que podéis completar con las clásicas patatas fritas o la mucho más saludable ensalada. Si buscáis un plato pensado para impresionar en una cena especial os recomiendo añadir unas cerezas picadas a la mezcla, os quedara con un toque de dulzor y sabor la mar de interesante.
La Cocina de la Abuela: Tacos de pollo infierno, picante.
La Cocina de la Abuela: Pollo asado con limón y romero.
Pechuga de pollo guisada a la cerveza.
La Cocina de la Abuela - www.comidinasdelaabuela.com

Visita nuestro canal Youtube power, un montón de recetas

Follow by Email

Víctor M. Fernández. Con la tecnología de Blogger.