Arroz Chino Tres Delicias

Arroz Chino Tres Delicias receta pasos Para hoy tenemos una receta de comida china super fácil de preparar, arroz chino tres delicias. La preparación es sencilla, muy rápida y además muy económica,básicamente tres ingredientes y 20 minutillos de preparación.

El arroz tres delicias es super versátil porque si no os gusta algún ingrediente podéis cambiarlo por otro de vuestro agrado...o como no, ampliar a base de más ingredientes vuestro arroz de tres delicias a mil delicias. A mi me encanta añadirle unas gambas, le van de lujo. Pimiento, unos champiñones, un toque de ajo, unos espárragos frescos...este arroz admite casi de todo. Vamos con la receta.
Ingredientes para hacer Arroz Chino Tres Delicias (para 2 personas):
  • 100 gr de arroz largo.Arroz Chino Tres Delicias receta pasos ingredientes
  • 40 gr de guisantes.
  • 1 zanahoria.
  • 60 gr de jamón cocido.
  • 1 huevo.
  • 2 cucharadas de salsa de soja.
  • Aceite de girasol.
  • Sal.
Receta para hacer Arroz Chino Tres Delicias:
  1. Cocemos nuestro arroz en una cazuela con agua abundante y una pizca de sal. Tardará entre 10 y 15 minutos en estar perfecto. Después lo enfriamos con un chorro de agua fría, lo escurrimos y lo reservamos.
  2. Pelamos la zanahoria y la picamos finita. Picamos el jamón de york en tacos. Reservamos ambas cosas.
  3. Ponemos un chorro de aceite a calentar en un wok, si no tenéis wok con una sartén os sirve, en cuanto coja temperatura agregamos el huevo y una pizca de sal, utilizamos una cuchara de madera para romper el huevo mientras se va cuajando.
  4. En cuanto el huevo empiece a cuajar agregamos la zanahoria, removemos 20 segundos y agregamos el jamón de york, salteamos 20 segundos más y agregamos los guisantes, removemos todo junto durante 30 segundos.
  5. Pasado el tiempo añadimos nuestro arroz bien escurrido, agregamos una pizca de sal y las dos cucharadas de salsa de soja. 
  6. Removemos bien, salteamos durante un par de minutos y directo a la mesa.
Arroz Chino Tres Delicias receta pasos
Tiempo de elaboración:15 minutos. Dificultad:Fácil

 En china lo llaman arroz salteado, aunque el nombre es lo de menos, como veis la receta no tiene ningún truco, y con el toque tostado que le da la salsa de soja y el colorido de guisantes y zanahoria nos queda un arroz con una pinta impresionante. Si buscas una receta barata, rápida de preparar y con un toque oriental esta es tu receta: Arroz chino tres delicias.

La Cocina de la Abuela: Arroz con jamón.
La Cocina de la Abuela: Ensalada de arroz


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Jamón de York. Ingrediente. Historia.

El jamón de York, uno de los embutidos más consumidos en el mundo, proviene de Inglaterra, más concretamente de la localidad de York, de ahí su nombre; en 1860 el carnicero R. Burrow popularizó una técnica novedosa para curar el jamón, basada en inyectarle a la carne salmuera en grandes dosis. Su producto se hizo tan popular que rápidamente los visitantes exportaron el nombre y en otras localidades empezaron a despachar jamón curado al estilo de York.
El jamón de york también conocido como jamón dulce o jamón cocido es un fiambre de cerdo cocido, de color rosado y sabor suave. Está compuesto de carne picada de magro y grasa animal al que, durante el proceso de curado, se le inyecta una salmuera en gran cantidad.


Normalmente se consume loncheado para preparar sándwiches y bocadillos, aunque también tiene aplicaciones culinarias más trabajadas siendo parte imprescindible del clásico san jacobo, del flamenquin o del cordon bleu. También puede prepararse en cortes más amplios, asándolo; o utilizarlo troceado en ensaladas.

El jamón york, por su bajo contenido en calorías, es un productos recomendado en dietas de control de peso. Las pocas grasas y las cantidades de proteína que contiene lo convierten en un buen ingrediente para una dieta equilibrada.
 
Cordon bleu.
Royo de carne.
Tortilla de espinacas queso y jamón.



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Leche merengada. Receta casera.

Leche merengada casera receta presentacion La leche merengada es, junto con la horchata, una de las bebidas refrescantes más clásicas del verano (con perdón de la cervecita y el tintito). Preparar este refresco de toda la vida es super sencillo y, quitando el tiempo de enfriado, no lleva más de 20 minutos.
Tengo una vaca lechera,
no es una vaca cualquiera,
me da leche merengada,
ay! que vaca tan salada,
tolón , tolón, tolón , tolón. 
Esta bebida nos lleva directo a la infancia...¡Qué recuerdos! Un trago dulce, ligeramente especiado y que se tiene que tomar muy frío...calentorro es pecado mortal.
Ingredientes para medio litro de leche merengada:
  • 1/2 litro de leche.Leche merengada casera receta ingredientes
  • 125 gr. de azúcar.
  • 1 rama de canela.
  • La piel de un limón.
  • 2 claras de huevo.
Receta para preparar leche merengada:
  1. Mezclamos la leche con 100 gramos de azúcar, la rama de canela y la piel del limón, calentamos a fuego medio.
  2. Cuando la leche comience a hervir, bajamos el fuego y cocemos 5 minutos.
  3. Pasado ese tiempo, retiramos del fuego y dejamos enfríar a temperatura ambiente.
  4. Una vez fría colamos para retirar la canela y la piel de limón.
  5. Montamos las claras de huevo y los 25 gr de azúcar restantes a punto de nieve.
  6. Vertemos la leche, ya fría, en un bol amplio y añadimos las claras montadas. Mezclamos poco a poco y con movimientos envolventes hasta integrar bien todos los elementos.
  7. Metemos nuestra mezcla en el congelador durante, al menos, 2 horas. Pasado ese tiempo batimos con unas varillas para que la leche y el merengue se integren, espolvoreamos con una pizca de canela y servimos bien fría. 
Leche merengada casera receta pasosTiempo de elaboración:15 minutos. Dificultad:Fácil


La leche merengada una bebida típica de la gastronomía española, super buena y además, aunque no lo parezca, super versatil porque porque también puede tomarse en helado, en batido, granizado o incluso en una tarta. Leche merengada, una bebida sana, nutritiva, cargada de energía y además bajo en colesterol ya que no lleva yemas de huevo.
Arroz con leche asturiano.
Torrijas de la abuela.
Leche merengada casera receta vasos individuales
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Espaguetis con panceta y salsa de tomate casera.

Espaguetis panceta salsa de tomate casera receta Me encanta la pasta, tiene un montón de variedades y un montón más de preparaciones. Además tas recetas preparadas a base de este ingrediente tan italiano son por definición sencillas, tradicionales, ricas y super caseras. Hoy en La Cocina de la Abuela vamos a preparar unos espaguetis con panceta y salsa de tomate casera de chuparse los dedos.

Vamos a preparar nuestra propia salsa de tomate y vamos a completar con el toque ahumado, buenísimo de la panceta. 
Ingredientes para dos personas:
    Espaguetis panceta salsa de tomate casera ingredientes
  • 200 gr de espaguetis.
  • 4 lonchas de panceta ahumada.
  • 1 cebolla.
  • 4 tomates.
  • 2 dientes de ajo.
  •  aceite de oliva virgen y sal.
Receta para hacer unos espaguetis con panceta y salsa de tomate casera:
  1. Pelamos y picamos la cebolla finita, la doramos a fuego medio en una sartén, con un chorro abundante de aceite de oliva y una pizca de sal.
  2. En cuanto la cebolla empiece a cojer color, agregamos el ajo picado muy finito y el tomate troceado. Agregamos una pizca de azúcar para quitarle el amargor y una pizquita de sal. Tapamos y cocemos a fuego lento duránte media hora.
  3. Pasado el tiempo agregamos un toque de pimienta negra, pasamos por la batidora y colamos para dejar nuestra salsa de tomate super fina. 
  4. Cocemos los espaguettis en abundante agua con sal, con 15 minutos de cocción los tendremos perfectos. Lo escurrimos, enfriamos con un chorro de agua fría, añadimos un chorrito de aceite de oliva y reservamos.
  5. Troceamos la panceta, calentamos una sartén y la doramos duránte un par de minutos, para que nos quede crujiente y suelte su salsilla. 
  6. Mezclamos los espaguetis con la panceta, regamos con una ración generosa de nuestra salsa de tomate casero, espolvoramos con pererejil fresco picado y directo a la mesa. 
Tiempo de elaboración:30 minutos. Dificultad:Fácil
Espaguetis panceta salsa de tomate casera ingredientes receta pasos

Espaguetis con panceta y salsa de tomate casera, una receta sencilla que se prepara en media horita y da un resultado genial.

Podeis darle un toque más italiano con una pizca de orégano o albahaca, incluso agregarle queso rallado, si lo que buscais es el toque canalla un buen chorrito de tabasco y unas aceitunas negras picaditas os darán ese toque original que buscais.

Sea como sea estos espaguetis estarán buenísimos.

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Leche. Ingredientes. Historia.

Los humanos comenzamos a consumir leche hace unos 11000 años, con la domesticación del ganado, produciéndose un cambio fundamental en los hábitos alimentarios humanos, que pasaron de alimentarse con ingestas abundantes y esporádicas a recibir aportes diarios de carbohidratos.
El primer animal que se domesticó fue la vaca y después la cabra, la oveja tardó casi 3000 años más.
La leche, la mantequilla y el queso eran parte fundamental de la dieta diaria de griegos y romanos. Siendo los romanos los primeros en utilizar los lácteos como artículo comercial, extendiendo su consumo por toda Europa.


Durante la Edad Antigua y la Edad Media, la leche era muy difícil de conservar y, por esta razón, se consumía fresca o en forma de quesos. Con el tiempo se fueron añadiendo otros productos lácteos como la mantequilla y con la revolución industrial la leche fresca comenzó a llegar a las ciudades gracias a las mejoras en los transportes, además aparecieron procesos industriales, como la pasteurización,que contribuyeron a una mejor y más duradera conservación del alimento.

Actualmente, la leche más importante en la dieta humana y que se utiliza en más derivados lácteos es la de vaca, seguida a gran distancia por la de cabra.

En cuanto a las propiedades nutricionales que recomiendan su consumo destacan, aparte de su contenido graso, las proteínas (caseína, albúmina y proteínas del suero) los glúcidos (lactosa, azúcar), y las vitaminas (vitaminas A, B, D3, E).

El sabor adulzado de la leche (debido a la lactosa), hace que aparezca en preparaciones culinarias de lo más diverso, desde cremas dulces hasta sopas agrias, contribuyendo a resaltar sabores, acompañando cafés e infusiones, como porte fundamental en salsas (bechamel) o como ingrediente principal (flanes o batidos).
Arroz con Leche.
Tarta de arroz con leche. 
Lasaña de carne.  
Natillas caseras. 
Huevos a la florentina. 
Quesada pasiega tradicional. 
Bizcocho de leche condensada. 
Batido de plátano. 
Panacota. 
Croquetas de carne

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Muchos os preguntaréis que hace este post en un blog de cocina, la respuesta es sencilla: Lo he escrito yo..¡ Así que, si sois aficcionados a la lectura, tomaros el tiempo de leer el capítulo que ya está disponible en cronicasdelosreinosolvidados.blogspot.com.es y si os gusta, rascaros el bolsillo, que lo tengo baratito...¡
Las fuertes pisadas que resonaban por el pasillo les anunciaron la llegada del hijo del Rey. Mirmidón entró dejando abiertas tras de sí las puertas de la sala. Vestía una armadura de placas doradas tan reluciente que parecía salida del mismo sol, los armeros de Cuna del Sol habían hecho un buen trabajo. De nada sirvieron las advertencias de los guardias que cubrían la entrada a las terrazas privadas de su progenitor. El príncipe Mirmidón se deshizo de ellos de un empellón y pasó al interior.
-He oído las noticias -dijo siseando a través de la deformidad de su boca. –Partiré con el primer albor de la mañana.
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Por fin "Crónicas de los Reinos Olvidados -Tomo I: De Revelaciones y engaños" ha visto la luz. Ya lo tenemos a la venta en Amazon con su versión impresa con tapa blanda y también con versión en libro electrónico, kindle. Para los que podáis/queráis desplazaros hasta Oviedo, vamos a distribuir los ejemplares impresos en unos cuantos sitios de recogida, así os los podré hacer llegar con dedicatoria incluida. Los que seáis de más lejos, tampoco os compliquéis la vida, Amazon os los envía bien empaquetaditos y si no, ya me arreglaré yo de hacéroslos llegar por paquete postal.

Al final la criatura se ha quedado en 486 hojas de aventuras, repartidas en 60 capítulos, a los que les seguirán en el año 2017, Dios mediante, 60 capítulos más. A pesar de ser una trilogía no os preocupéis, éste volumen, De Revelaciones y Engaños, tiene un fin en si mismo.
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En ésta primera parte de la trilogía “Crónicas de los Reinos Olvidados” (Tomo I: “De Revelaciones y Engaños”), Nikolay Variliof, Rey de los Eternos, sueña con apuntalar su posición de supremacía respecto a los reinos vecinos. Para ello decide casar a su única hija, Mireia, con el príncipe del más poderoso reino de más allá del mar, Arjak, primogénito de Aarón el Grande.
Los engaños de unos provocan los actos de otros, haciendo que los destinos de Reyes y súbditos se entrelacen, se separen y se crucen bailando al son que les marca la codicia, la fortuna o los Dioses.

Como muestra un botón: Capítulo - I. Aquí os lo dejo, para que le echéis una ojeada y para convenceros de que es una buena compra.

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Víctor M. Fernández. Con la tecnología de Blogger.