Arroz con Jamón.

Esta semana en el programa de Bertín Osborne, hemos tenido a Esperanza Aguirre preparando un plato de arroz de lo más sencillo: Arroz con Jamón. No es que haya sido una clase magistral de Masterchef, pero yo, viendo lo sencillo de la receta y lo baratito de los ingredientes me he dicho: ¡Qué carajo! esa receta va derechita a La Cocina de la Abuela.
Los ingredientes que os pongo están pensados para dos comensales, si queréis más solo tenéis que multiplicar..¡
Arroz con Jamón.
INGREDIENTES para un Arroz con Jamón: 
  • 2 tacitas de arroz.Arroz con Jamón.
  • 50 gr de jamón serrano en tacos.
  • 1 tacita de tomate frito.
  • 4 tacitas de agua.
  • 1 diente ajo.
  • Aceite de oliva y sal.
RECETA para un Arroz con Jamón:
  1. Picamos finito el ajo y lo doramos en una cazuela con un chorrito de aceite.
  2. Incorporamos el jamón en cuanto el ajo comience a tomar color.
  3. Esperamos 30 segundos y añadimos el arroz. Cocinamos sin dejar de remover durante 60 segundos más.
  4. Agregamos el tomate, el agua, salamos al gusto y dejamos a fuego medio bajo durante 15-20 minutos (hasta que el arroz este blandito).
  5. Pochamos el huevo, cociéndolo sin cascara en abundante agua con una pizca de vinagre.También podéis freírlo.
  6. Juntamos el arroz y el huevo en un plato y listo para llevar a la mesa.
Arroz con Jamón.

Arroz con jamón, una receta tan casera como sencilla. Podéis prepararla con pisto casero, para darle un toque mas tradicional, añadirle el huevo frito si queréis hacer el plato más contundente, e incluso darle un toque todavía mas rustico añadiéndole unos trocitos de buen chorizo. No os lo perdáis, este arroz está bueno, pero que muy bueno.
Arroz con Jamón. Arroz con Jamón by Víctor fernández.

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12 comentarios:

  1. Pues un arroz riquísimo, tiene muy buena pinta! El arroz en todas sus versiones es una maravilla! Un saludo

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    1. Gracias Sara, además es super económico. En casa le damos bastante caña. Un saludo y gracias por tu comentario.

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  2. Tiene muy buena pinta

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    1. Me alegro de que te guste. Anímate a prepararlo, sale super fácil. ¡Merece la pena!
      Un saludo desde Asturias.

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  3. Qué receta tan estupenda!!! Con lo que gusta en mi casa el arroz me la apunto para hacerla este fin de semana.
    Un saludo.

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    1. Me alegro de que te guste, Parmelia. Claro que como veo que te gustan las recetas caseras no me sorprendo. Prepáralo, verás que rico y que fácil. Un saludazo y me paso por tu blog a echar un ojo.

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  4. También vi algo del programa y pensé lo mismo...esto tiene que estar rico, lo adaptaré a mi manera! Te ha quedado de lujo! Besines

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    1. En el programa usaban también cebolla, yo lo adapte un poco añadiendo ajo...El caso es que la base de la receta tenga buena pinta..¡ Un saludo Elena y gracias por tu comentario.

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  5. Que cremoso se ve este arroz, se ve delicioso. Un besazo.

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    1. Gracias, Nati, el toque del huevo pochado le va de cine y además es super sano. Un saludo desde Asturias y gracias por tu comentario.

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  6. Con tu permiso me llevo la receta para hacerla que menuda pinta tiene!!
    Besos
    Laura
    Pucheros y cucharas

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    1. Claro que sí, Laura. Es un arroz sencillo, pero tiene muy buen sabor. Un saludazo y gracias por tomarte el tiempo de comentar.

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