Lomo al horno. Receta casera.

El lomo es una de las partes más sabrosas del cerdo. Esta vez vamos a preparar nuestra cinta de lomo fresco con una receta de lo más sencillo. Ingredientes muy económicos, un horneado en dos tiempo y este pedazo de asado directo al plato. Una super receta de lomo al horno ¡No os la perdais! Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.

Ingredientes para un lomo de cerdo al horno para 4 personas:

• Una cinta de lomo de cerdo (1,5kg más o menos)
• 4 dientes de ajo.
• Una cucharadita de tomillo.
• Una cucharadita de pimentón dulce.
• Una cucharadita de romero.
• Una pizca de pimienta negra.
• Un chorrito de aceite de oliva.

Receta para preparar un lomo de cerdo al horno:

1. Empezamos nuestra receta preparando un majao, para ello ponemos en un mortero el tomillo junto con el romero, el pimentón dulce, el ajo troceado y un chorrito de aceite de oliva. Aplastamos hasta que nos quede una pasta.
2. Colocamos papel de aluminio sobre una bandeja apta para horno, sobre el papel colocamos la cinta de lomo, lo salamos al gusto, espolvoreamos con pimienta negra y colocamos el majao sobre la carne.
3. Cerramos el lomo con papel de alumino y horneamos 50 minutos a 200ºc. 
4. Pasado el tiempo retiramos el papel de aluminio, horneamos 10 minutos más y ya tenemos nuestro asado listo para llevar a la mesa.

Tiempo de elaboración:30 minutos. Dificultad:Fácil

Cinta de lomo al horno.  Antes de partir la carne en rodajas es mejor esperar a aque la carne temple, asi lo cortareis con más facilidad.
Cinta de lomo al horno una receta muy sabrosa preparada con cero esfuerzo. ¡No te lo puedes perder! Guarda las natillas en el frigorífico sírvelas frías no habrá quien se resista.

La Cocina de la Abuela: Lomo al horno con naranja y romero.
La Cocina de la Abuela: Pollo asado con limón y romero.

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