Pollo con Limón y Orégano.

Bienvenidos amigos de La Cocina de la Abuela. Hoy tenemos otra receta de pollo al horno. Esta vez vamos a aromatizar nuestra carne con una pizca de orégano y a darle ese toque fresco a cítricos, que tan bien le va a la carne de ave, con unos limones.Pollo con Limón y Orégano.
Con un muslo y un contramuslo por persona, acompañado de una ensaladita, tenéis suficiente...aunque, como al día siguiente también están muy buenas, haríais bien en asar alguna zanca más para aprovechar el viaje de horno. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.

INGREDIENTES para un Pollo asado con limón y orégano:
  • 4 zancas de pollo.
  • 2 limones.
  • 2 cucharaditas de orégano seco.
  • 3 dientes de ajo.
  • Aceite de oliva y sal.
RECETA para un Pollo asado con limón y orégano:
  1. Salamos la carne por ambas partes, la colocamos en una bandeja para horno y espolvoreamos con los ajos picados finitos.
  2. En un bol, rallamos la cáscara de medio limón y exprimimos los tres limones. Agregámos el orégano, un chorrito de aceite y una pizca de sal. Removemos hasta que se integren los elementos y regamos nuestro pollo con la mezcla.
  3. Precalentamos el horno a 210ºc y horneamos 15 minutos.
  4. Pasado el tiempo salseamos el pollo con sus jugos, bajamos la temperatura a 150ºc y horneamos 90 minutos más.
  5. Pasados los 90 minutos, regamos con sus jugos de nuevo, subimos la temperatura otra vez a 220c y lo asamos 15 minutos más para finalizar el horneado.


Pollo con limón y orégano. Con esta receta super sencilla, apta hasta para el cocinero más torpe, conseguimos un pollo jugoso, lleno de sabor, con ese toque crujiente por el exterior y con el característico aroma a hierbas que le da el orégano.
Ya veis, no hay truco, buen pollo, buenos limones y dos horítas de horno.
Además si estás sumergido en plena operación bikini, como el pollo es una carne baja en grasas,
esta es tu receta.
Pollo con Limón y Orégano by Víctor Fernández.

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6 comentarios:

  1. Qué rcio este pollo! El orégano y el limón hacen una combinación perfecta que al pollo le da un toque muy especial! Beunísima pinta tiene este muslito! BEsos

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    1. Gracias por tu comentario, Elena. La receta es facilona y da muy buen resultado. ¡Merece la pena! Un abrazo desde Asturias.

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  2. Riquísimo, en casa nos encanta el pollo, tiene una pinta fantástica! Te invito a conocer mi Web, saludos!

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    1. Ya conozco tu web Adeli, muy chula y con muy buenas recetas. Algún postre ya te he copiado..jejeje. Un saludo desde Asturias.

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  3. Me encanta el pollo asado, me apunto la receta :) Un saludo!

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    1. Ya veras que fácil, se hace despacito y queda super tierno. Un saludo y gracias por tomarte el tiempo de comentar.

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