Magdalenas de Naranja Tradicionales.

Magdalenas de Naranja, una receta cargada de tradición, un clásico de la repostería. Un receta para conseguir esas magdalenas esponjosas y llenas de sabor que nos trae tan buenos recuerdos de la infancia, de la cocina de la abuela.
Con los ingredientes más abajo descritos, nos saldrán por lo menos una docena de magdalenas de buen tamaño, así que teneis frente a los ojos una forma sencilla, económica, sana, y sobretodo sabrosa de solucionar el desayuno de toda la semana.

INGREDIENTES para unas Magdalenas de Naranja Tradicionales:

• 4 huevos.
• 230 gr de azúcar.
• 310 gr de harina.
• 230 gr de aceite de oliva suave.
• 7 gr de levadura química.
• 3 naranjas.

RECETA para unas Magdalenas de Naranja Tradicionales:

1. Comenzaremos batiendo en un bol los huevos junto al azúcar y la ralladura de naranja. Hasta formar una mezcla homogénea.
2. Añadimos al bol la harina tamizada y la levadura química, seguimos batiendo hasta que se integre del todo.
3. Añadimos el aceite a poco a poco, sin dejar de remover, agregamos el zumo de las naranjas y batimos de nuevo hasta formar una pasta sin grumos. Dejamos reposar 60 minutos en la nevera. 
4. Vamos rellenando cápsulas para magdalenas con nuestra mezcla, rellenándolas más o menos hasta 2/3 de su capacidad.
5. Precalentamos el horno a 190 grados con calor sólo por abajo, horneamos durante 20 minutos y ya tenemos listas nuestras magdalenas de naranja.

Como veis la receta para estas magdalenas de naranja tradicionales es super fácil, no tiene truco.
Podéis aromatizarlas con una pizca de vainilla, espolvorearlas con azúcar glass o añadirle unas pepitas de chocolate, sea como sea estarán buenísimas.
Con café, con te, con chocolate...en el desayuno, en la merienda...un capricho antes de iros a la cama... estas magdalenas sirven para todo..¡

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Magdalenas de Naranja Tradicionales, Traditional Orange Muffins by Víctor Fernández.