Dorada a la plancha con ajo y perejil.

 
Dorada a la plancha con ajo y perejil, una de las formas más sencillas de cocinar este pescado tan clásico de nuestra gastronomía. Una receta básica, apta para cualquier aprendiz. Con cuatro ingredientes un platazo de categoría en tu mesa.
Además de sabroso, este plato es ideal si buscamos mantener una dieta equilibrada y cardiosaludable. Dorada a la plancha, una receta baja en calorías. 
Ingredientes para una dorada a la plancha con ajo y perejil:

• 2 doradas frescas y limpias.
• 5 ramas de perejil fresco.
  4 dientes de ajo.
• Aceite de oliva.
• Sal.

Receta para preparar una dorada a la plancha con ajo y perejil:

1. Salamos el pescado y calentamos la plancha o la sartén con un chorrito de aceite de oliva.
2. Cuando esté caliente colocamos la dorada sobre la plancha y cocinamos, 5 minutos por cada  cara; hasta que esté bien pasada por dentro.
3. Mientras se cocina la dorada, picamos el ajo en tacos pequeños y lo doramos en un chorro abundante de aceite de oliva, en cuanto empiece a coger color agregamos el perejil picado. Retiramos del fuego en cuanto el ajo esté bien dorado.
4. En cuanto la dorada esté lista la colocamos en un plato con la piel hacia abajo, regamos con nuestra mezcla de ajo, aceite y perejil y directo a la mesa.

 
Tiempo de elaboración: 10 minutos Dificultad: Baja

Dorada a la plancha con ajo y perejil, una receta muy fácil de preparar, y además super rápida, en diez minutillos la tienes lista. Sabrosa, sana y además con ese toque casero de ajo perejil y oliva que tan bien le va...¿Quién da más?
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