Sanjacobos de berenjena, una receta con base vegetal que tendrás lista en menos de media hora. Un plato muy equilibrado, sabroso, económico y muy fácil de preparar. Bajo estas líneas os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
INGREDIENTES:
Como veis la receta para este cachopo de berenjena es de lo más sencillo y sale un plato espectacular. ¡No te lo puedes perder!
La Cocina de la Abuela: 5 aperitivos con queso crema.
La Cocina de la Abuela: Canapés de anchoa con tomate.
INGREDIENTES:
- 2 berenjenas
- Jamón cocido.
- Queso en lonchas
- 3 huevos.
- 30 ml de leche (1/4 de taza)
- Harina
- Pan rallado
- 1 cucharadita de sal
- Cortamos rodajas de berenjena de 1.5 cm de ancho y los sumergimos en agua con sal.
- Secamos y colocamos sobre cada una de ellas jamón y queso, coronamos con otra rodaja de berenjena.
- Pasamos por harina, huevo y pan rallado.
- Volvemos a pasar por huevo y pan rallado.
- Freímos en aceite.
- Reposamos en papel secante y llevamos a la mesa.
Como veis la receta para este cachopo de berenjena es de lo más sencillo y sale un plato espectacular. ¡No te lo puedes perder!
La Cocina de la Abuela: 5 aperitivos con queso crema.
La Cocina de la Abuela: Canapés de anchoa con tomate.
La Cocina de la Abuela - www.comidinasdelaabuela.com
Comentarios
Publicar un comentario