Filetes de Cerdo en Salsa de Cerveza y Pimientos del Piquillo

Filetes de Cerdo en Salsa de Cerveza y Pimientos del Piquillo 🍺 | Carne Barata que Cunde Mucho

Hoy preparo unos filetes de cerdo en salsa de cerveza y pimientos del piquillo, una receta fácil, económica y perfecta para que cunda varios días. Es la carne más barata, pero con el truco adecuado queda tierna, jugosa y con una salsa espectacular que invita a mojar pan.

Una receta económica que cunde mucho

Si buscas una comida casera que rinda y no dispare el presupuesto, esta es una opción ideal. Con pocos ingredientes y una preparación sencilla, puedes tener un plato completo que sirve para varios días y que incluso mejora de un día para otro.

Ingredientes sencillos y fáciles de encontrar

• Filetes de cerdo
• Cerveza
• Pimientos del piquillo (opcional)
• Cebolla
• Ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Si no tienes pimientos del piquillo, puedes usar otros pimientos o incluso preparar la salsa solo con la base de cebolla y cerveza.

Cómo hacer filetes de cerdo tiernos en salsa

1. Sellamos los filetes en una sartén caliente para que queden jugosos.
2. En la misma sartén preparamos la base de la salsa con cebolla y ajo.
3. Añadimos la cerveza y dejamos reducir para que concentre el sabor.
4. Incorporamos los pimientos y devolvemos los filetes a la salsa.
5. Cocinamos a fuego suave hasta que la carne esté tierna y la salsa espese.

Consejos para que la carne quede tierna

• No cocines los filetes en exceso al principio.
• Deja que la salsa reduzca a fuego medio-bajo.
• Si lo preparas con antelación, quedará aún más sabroso al día siguiente.

Perfecto para varios días

Este plato es ideal para organizar comidas semanales. Se conserva bien en la nevera y puedes acompañarlo con arroz, patatas o simplemente pan para aprovechar la salsa.

Un plato casero, barato y lleno de sabor

Con ingredientes básicos y sin complicaciones, estos filetes de cerdo en salsa de cerveza se convierten en una receta imprescindible para quienes buscan cocina de casa, económica y rendidora.

Si te gustan las recetas que cunden y que siempre salen bien, guarda esta porque seguro que la repetirás.