Compota de Manzana casera.

Hoy vamos a preparar Compota de Manzana Casera, un dulce tradicional. Es una receta saludable, nutritiva y muy económica. La compota de manzana se puede conservar unos días en la nevera y además es ideal para realizar conservas.
Compota de Manzana.
Compota de Manzana.
la mejor compota de manzana sale de las manzanas asturianas "de pueblo", de las "feuchas", esas que son pequeñitas y tienen cierto punto de acidez. Podéis pasar una mañana en el campo, con los niños, recogiendo vuestras propias manzanas y una tarde hogareña en casa preparando vuestra propia compota de manzana. Os garantizo que será un buen plan.

INGREDIENTES para una Compota de Manzana:

  • 1 kg de manzanas. Compota de Manzana casera.
  • El zumo de medio limón.
  • Una taza y media de agua.
  • 2 cucharadas colmadas de azúcar blanca.
  • Media cucharadita de extracto de vainilla o de canela.




RECETA para una Compota de Manzana:
    Compota de Manzana casera.Compota de Manzana casera.
-Pelamos nuestras manzanas, les quitamos el corazón y las cortamos en trocitos pequeños.
-Colocamos la manzana troceada en una pota con el zumo de limón, el agua, el azúcar, y la canela en el caso de haber elegido añadirle canela a nuestra compota de manzana.
-Tapamos y cocinamos a fuego medio-bajo, hasta que las manzanas adquieran un color pardo y estén blanditas (media hora, más o menos). Hay que estar atentos durante la cocción para que no se nos seque, añadimos agua si es necesario.
-Probamos y si nos gusta más dulce podemos añadirle más azúcar..
-Retiramos del fuego y si hemos decidido añadirle la esencia de vainilla éste es el momento de agregarla.
-Podemos servirla tanto en caliente como en frío.

Nosotros nos la hemos comido como postre. Con una cucharada de crema y una guinda está de muerte. Probadla no os arrepentiréis...¡
La compota de manzana es una receta llena de posibilidades, se puede tomar como postre o como merienda y también acompañando platos de carne, por ejemplo al solomillo ibérico.(Si vais a usarlo con carnes os recomiendo echarle poco azúcar, porque sino empalaga) 
Compota de Manzana casera.La compota se puede pasar por la batidora y obtener una textura parecida a la mermelada, o presentarla en trozos más grandes, para que se note aun más la presencia de la manzana. Eso queda a vuestra elección, no os preocupeis, que va a a estar igual de deliciosa. 
Compota de Manzana casera.
Animáos a prepararla, es una receta sencilla con un resultado espectacular.  
Compota de Manzana casera.

 Compota de Manzana Casera by Víctor Fernández.

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31 comentarios:

  1. Tiene una cara estupenda ¡Me gustan las compotas! Compré unas manzanas para hacer mermelada y pienso que las comeré en compota.

    Saludos.

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    1. Pues no es mala idea Marinela. Seguro que te sale buenísima.

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  2. Mmmmmm...me llevo unas cucharadas....me encanta la manzana en todas sus variedades...Mmmmmm.
    Un abrazo

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    1. A mi también me encantan las manzanas. Un saludo esperanza.

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  3. Gracias por compartir. Cómo hacer bastante simple. Voy a tartar :)

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  4. Abuela para hacer el petitsuis se puede sustituir la fruta?

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    1. La compota tiene que ser de manzana..., un saludo.

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  5. Hoy haré compota para mis jefes,espero os guste.

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    1. Sguro que sí. Un postre dulce y muy rico. Gustará seguro.

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  6. Después te cuento como me queda! Estoy trabajando con manzanas argentinas!

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    1. Seguro que te sale de lujo. Ya me contarás. Un saludo y gracias por comentar.

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  7. Acabo de hacer tu receta de compota de manzana con crema y salió riquísima! Gracias por compartirla!

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    1. Claro que sí. Gracias por el comentario María. Un saludo desde Asturias.

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    2. Tengo manzanas en casa abia hecho pero no me acordaba voy haces hoy mmmmmmmm

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  8. quiero hacer para mi bebe de un año espero que le guste

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    1. Seguro que te sale muy rica.. eso sí cuidadito con pasarse de azucar...¡ Un saludo.

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  9. He hecho para mi madre que come triturado, y después de bien comida se ha tomado un buen plato. Esta riquisima,y eso que no le he puesto mucho azúcar.Gracias por la receta.

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    1. Gracias a tí por comentar Mila. Me alegro de que os gustase la receta. Un saludo para las dos desde La Cocina de la Abuela.

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  10. Hoy voi a provar acer unha compota aber quetal me saile

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    1. Seguro que te sale super buena. Un saludo desde La Cocina de la Abuela.

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  11. ME GUSTA LA RECETA LA VOY A PREPARAR Y TE CUENTO GRACIAS CARLOS SILBERMAN

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    1. Gracias por el comentario Carlos, seguro que te sale de cine. Ya me contarás. Un saludo desde La Cocina de la Abuela.

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  12. Hola amigos de Asturies, os escribo desde la Republica
    Argentina me escanto su receta de compotas. Puxa!!

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    1. Gracias Mariano, me alegro de que la compota os gustase....Muchas gracias por escribirme desde "el otro lado del charco". Un saludo afectuoso.

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  13. Muy buena receta, yo le he puesto algunas pasas y ha quedado de maravilla!
    Saludos desde Chile.

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    1. Gracias por tu comentario, me alegro de que te guste la receta..seguro que el toque de pasas le va genial. me lo apunto...Un saludo.

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  14. Yo la hago en olla exprés. Mira:
    http://naranjasylimones.es/compota-de-manzana-casera-en-20-minutos/

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    1. Muy rica, Paqui, te copiarçe la receta jejeje. Un saludo desde La Cocina de la Abuela.

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  15. Se la acabo de hacer a mi peque con poca azúcar,a ver que tal sale. Para que sirve el zumo de limón

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    1. Verás que rica sale, Lourdes, seguro que a la peque le encanta. El limón es para realzar el sabor con un puntito de acidez. Un saludo desde Asturias y gracias por tomarte el tiempo de comentar...¡

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Víctor M. Fernández. Con la tecnología de Blogger.