Chipirones encebollados, la receta más fácil del mundo, pocos ingredientes una preparación muy sencilla y un plato súper interesante en tu mesa en aproximadamente media hora. Una forma muy sabrosa de comer marisco, y de agasajar a vuestros comensales con un plato sano y lleno de sabor. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
Ingredientes para preparar unos chipirones encebollados:
- 500 gr de chipirones.
- 1 cebolla.
- 1 vaso de Vino blanco.
- 2 cucharadas de pimentón dulce.
- 2 cucharadas de perejil seco.
- 2 dientes de ajo.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Limpiamos los chipirones, y los cortamos en tacos grandes.
- Partimos la cebolla en láminas grandes y la sofreímos en una cazuela y en un chorro abundante de aceite de oliva. Salamos levemente.
- En cuanto empiece a coger color agregamos los ajos picados finos. Cocinamos todo junto durante 2 minutos.
- Pasado el tiempo agregamos los chipirones, salamos al gusto y añadimos también el pimentón. Removemos y cocinamos 2 minutos más.
- Pasados los 2 minutos agregamos el vino y el perejil. Dejamos a fuego fuerte 2 minutos para evaporar el alcohol.
- Tapamos la cazuela y cocinamos 20 minutos a fuego medio. Pasado el tiempo tendremos los chipirones tiernos y llenos de sabor.
Chipirones encebollados, la receta definitiva para estos cefalópodos. sale de cine. Como acompañamiento os recomiendo no complicaros demasiado, unas patata fritas en dados o un arroz blanco le van muy bien y no restan presencia al plato.
La Cocina de la Abuela: Arroz negro con chipirones.
La Cocina de la Abuela: Arroz con mejillones sencillo.
La Cocina de la abuela - www.comidinasdelaabuela.com
Qué buena pinta :))
ResponderEliminarRiquísimos que estaban, Sara, un saludazo y muchas gracias por tomarte el tiempo de comentar.
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