Carne Guisada (Ternera con Setas)

Carne Guisada. Hoy vamos a preparar otro plato sencillo, además la carne se conserva bien en la nevera y podéis coméroslo durante varios días.

INGREDIENTES para una Carne Guisada:

• Carne de ternera para guisar (1kg)
• Champiñones naturales (Unos 200 Gr).
• Una lata de pimiento rojo (50 Gr), natural también nos sirve.
• Una cebolla mediana.
• Una zanahoria grande.
• 1/2 pimiento verde.
• Una lata pequeña de guisantes.
• Un vaso de vino blanco.
• Dos dientes de ajo laminados.
• Una rama de perejil picada.
• aceite de oliva y sal.

RECETA para una Carne Guisada:

• En una cazuela doramos el pimiento verde y la cebolla (picados) con una pizca de aceite.
• Añadimos a la cazuela, una vez dorada la cebolla, el pimiento rojo y las setas laminadas.
• Salamos y añadimos a la carne el ajo picado y el perejil. Tras esto doramos la carne, ya salada, en una sartén con una pizca de aceite muy caliente (para que se cierre).
• Agregamos la carne a la cazuela y añadimos la zanahoria picada y los guisantes.
• Le echamos el vino, tapamos y dejamos cocinarse a fuego medio algo más de una hora y media. (comprobar que no se os quede sin caldo, en tal caso añadir un poco de agua tibia).

Un plato sencillo, económico y tradicional. Probarlo, y ya sabéis si os gusta recomendarme www.comidinasdelaabuela.com.