Para hoy tenemos una receta super sana, crema de calabacín y zanahoria. Si estáis preparando la "operación bikini" ésta es vuestra receta. Una crema ligera, llena de sabor y con muy, pero que muy, pocas calorías.
INGREDIENTES para una Crema de Calabacín y Zanahoria:
RECETA para una Crema de Calabacín y Zanahoria:
Crema de Calabacín y Zanahoria como veis es una receta muy sencilla, sin trucos. Si queréis darle un poco más de cuerpo al plato podéis añadir a la sartén una patata cortada en tacos o un chorro de nata. Sea como sea estará buenísima.
- 250 gr. de zanahorias.
- 300 gr. de calabacín.
- 1 cebolla.
- 1 puerro.
- 1 dientes de ajo.
- Una pizca de pimienta negra.
- Aceite de oliva y sal.
RECETA para una Crema de Calabacín y Zanahoria:
- Picamos en juliana la cebolla, el puerro y el ajo. Salamos levemente y los pochamos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
- Una vez pochada la cebolla, pelamos el calabacín y la zanahoria, los cortamos en dados y añadimos a la sartén, rehogamos durante 2 minutos.
- Agregamos agua hasta cubrir, añadimos una pizca de pimienta negra molida y cocinamos a fuego medio durante 50 minutos.
- En cuanto las verduras estén bien cocidas, las pasamos por la batidora, corregimos de sal y pasamos nuestro puré por un colador para que nos quede una crema fina y sin grumos.
Crema de Calabacín y Zanahoria by Víctor Fernández.
Que me apetece, me gusta hasta fresquita huuuuuu.Bs y buenas noches.
ResponderEliminarClaro que sí, estas cremas ligeras siempre apetecen cuando llega el buen tiempo. Un saludo Doris.
EliminarMuy rica esa crema,me encantan para por las noches!!!
ResponderEliminarBss
A mi me encantan las cremas ligeras...tienen un montón de vitaminas y además no resultan nada pesadas...van super bien. Un saludo desde Asturas y gracias por comentar.
EliminarQué rica! Me encantan las cremas
ResponderEliminarUna receta rica y sencilla...como debe de ser. Me alegro de que te guste, Silvia. Un saludo y gracias por comentar.
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