Bueno, amigos, vamos con otra receta veraniega: Sopa fría de melón
con jamón. Como veréis la receta es super sencilla y el resultado una
mezcla muy interesante entre el dulce de la fruta y el salado del jamón.
INGREDIENTES para una Sopa Fría de Melón con Jamón:
La
receta no os llevará ni 5 minutos y os sirve tanto como para un primer
plato como para un aperitivo o un entrante. Sopa fría de melón con
jamón, un plato elegante y muy, pero que muy, fresquito.
INGREDIENTES para una Sopa Fría de Melón con Jamón:
- 500 gr de melón.
- 2 cucharadas de nata.
- Una pizca de pimienta negra.
- 4 lonchas de jamón serrano.
- Aceite de oliva y sal.
- Retiramos la piel y las pepitas del melón y lo pasamos por la batidora junto con la nata.
- Agregamos una pizca de sal y otra de pimienta negra y reservamos en el frigorífico.
- Colocamos las lonchas de jamón sobre una sartén o plancha bien caliente y cocinamos hasta que nos queden crujientes.
- Colocamos la sopa de melón en el fondo del plato, agregamos una chorrito de aceite de oliva y por último coronamos con nuestro jamón crujiente.
La
receta no os llevará ni 5 minutos y os sirve tanto como para un primer
plato como para un aperitivo o un entrante. Sopa fría de melón con
jamón, un plato elegante y muy, pero que muy, fresquito.
Sopa Fría de Melón con Jamón by Víctor Fernández.
Que buena pinta!!!
ResponderEliminarMe alegro haberte visitado.
Un saludo
Motivada con la cocina.
Gracias por tu visita, Ana. Me alegro de que te guste mi blog...espero verte por aqui a menudo. Un saludo desde La Cocina de la Abuela.
EliminarMas sano y sabroso imposible amigo.Un abrazo y buenas noches.
ResponderEliminarClaro que sí, Doris, y además super fresquito. Ideal para estos días de calor.
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