Bueno, amigos de La Cocina de la Abuela, vamos con otra receta sencilla: Dados de Bonito al Ajillo. Este pescado todavía está en temporada y tenemos que aprovechar. La receta es tradicional, preparada con pocos elementos, muy fácil y económica. Una maravilla. mas abajo teneis el vídeo con la receta paso a paso.
INGREDIENTES para unos Dados de Bonito al Ajillo:
RECETA para unos Dados de Bonito al Ajillo:
![Dados de Bonito al Ajillo. Dados de Bonito al Ajillo.](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDN-beoc7QFsrQYmoUKb05MxQxYHPGxGr5C95pAJ5pkfsgzCGy1mbSDVtpasorvqm4GoBbLzNulZJ0grZT0BFX3ECjO06CKQLtxyEBtoXqGXyRt0Rf4T89jR3C2WoA9xT1LQlWiorahCU/s640/dados-bonito-ajillo-01.jpg)
RECETA para unos Dados de Bonito al Ajillo:
- Sofreímos los ajos (cortados en láminas gruesas) en un chorro abundante de aceite de oliva.
- En cuanto el aceite coja temperatura y los ajos comiencen a dorarse añadimos las guindillas troceadas.
- Limpiamos el bonito de piel y espinas y lo cortamos en dados. Lo salamos al gusto.
- En cuanto el ajo esté dorado agregamos el bonito a la sartén.
- Cocinamos a fuego fuerte durante un minuto, lo justo para el bonito coja color.
- Retiramos el bonito del fuego, regamos con una cucharada de vinagre de Jerez y ya tenemos nuestros dados de bonito al ajillo listos para llevar a la mesa.
Dados de Bonito al Ajillo by Víctor Fernández.
Me a gustado esta receta. Muy sencilla de preparar y tiene que estar de lujo tibio y hacer una ensalada tibia.
ResponderEliminarClaro que sí, yo ya la he preparado un montón de veces y sale super rica. Un saludo Arbert y gracias por tu comentario.
EliminarQue delicia y como me apetece.Bs
ResponderEliminarMe alegro de que te guste, Doris. En mi casa lo preparo mucho...y siempre triunfo..¡ Un saludo y gracias por comentar.
Eliminar¡Fantástica receta! Fácil de preparar, con buenas fotografías y un resultado delicioso. Gracias por compartirla con todos/as.
ResponderEliminar/ http://www.mascasaonline.com
Gracias por tu comentario, José Antonio, me alegro de que te gusten mis recetas. Un saludos desde Asturias.
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