Bizcocho de Calabaza. Receta fácil.

 
Bizcocho de calabaza, una receta de repostería super sana y que vamos a preparar en un periquete.
Esponjoso, dulce, lleno de sabor y con ese toque colorido tan chulo que le da la calabaza rallada.
Una manera muy interesante de añadir el montón de vitaminas que trae la calabaza a tu alimentación. ¡Super rico!:
Ingredientes para un bizcocho de calabaza:

• 300 gr de calabaza sin piel ni pepitas.
• 4 huevos.
• 300 gr de azúcar.
• 300 gr de harina.
• 1/4 de vaso de aceite de girasol.
• 1 sobre de levadura química

Receta para preparar un bizcocho de calabaza:

1.  Rallamos la calabaza (sin piel ni pepitas).
2.  Batimos los huevos junto con el azúcar en un bol amplio. En cuanto los tengamos bien integrados agregamos el aceite y batimos de nuevo.
3. A continuación añadimos la harina y la levadura química. Batimos hasta que se integren todos los ingredientes.
4. Por último agregamos la calabaza rallada y removemos hasta que se distribuya por toda la masa.
5. Untamos un molde para bizcochos con una pizca de mantequilla (para que no se nos pegue el bizcocho) y vertemos nuestra mezcla en él.
6. Precalentamos el horno a 170ºc, introducimos el molde y horneamos durante 35 minutos.

Tiempo de elaboración: 45 min - Dificultad: Baja

Bizcocho de calabaza fácil, como veis es una receta sin ninguna dificultad. Para darle el toque final podéis espolvorearlo con una pizca de azúcar glasé, un glaseado espesito o un baño en chocolate fundido...sea como sea estará buenísimo.
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