
Ingredientes para unas pechugas de pollo guisadas a la cerveza:
- 3 pechugas de pollo enteras.
- 2 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1 zanahoria.
- 1 pimiento rojo.
- 1 puerro.
- 3 cucharadas de salsa de tomate.
- 330 cl de cerveza.
- Pimienta negra
- Sal.
- Salpimentamos las pechugas de pollo y, en una cazuela amplia, las doramos en un chorro de aceite de oliva. En cuanto cojan color las reservamos.
- Picamos la cebolla el ajo, el puerro, el pimiento y la zanahoria y las pochamos, con una pizca de sal, en la misma cazuela y aceite en la que hemos dorado el pollo.
- En cuanto empiece a dorarse agregamos la salsa de tomate y la cerveza, dejamos cocinarse a fuego medio 5 minutos.
- Agregamos el pollo y guisamos a fuego suave 20 minutos. Durante el cocinado le daremos la vuelta a las pechugas un par de veces para que se impregne bien de sabor de color.
- Pasado el tiempo, retiramos el pollo y pasamos el resto por la batidora.
- Reintroducimos el pollo y la salsa en la cazuela y cocinamos 10 minutos más a fuego lento.

La Cocina de la Abuela: Tacos de pollo infierno, picante.
La Cocina de la Abuela: Pollo asado con limón y romero.
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Me gusta mucho como te quedó de jugoso con unas patatas cocidas genial.Buenas noches.
ResponderEliminarClaro que sí, Doris, con unas patatitas redondas de esas pequeñitas tien que estar de lujo. Muchísimas gracias por tomarte el tiempo de comentar.
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