Os presentamos una receta ideal para un día de calor como el de hoy: Gazpacho Andaluz. Hay un montón de recetas de gazpacho, ésta es un clásico de la gastronomía andaluza, preparada con ingredientes sencillos, económicos y de la manera más fácil posible. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
Ingredientes para preparar un litro de Gazpacho Andaluz:
Gazpacho andaluz un plato veraniego, lleno de sabor, que se prepara en un periquete y además es sano, casi no tiene calorías y esta lleno de vitaminas. Altamente recomendado para dietas de control de peso o para la operación bikini.
La Cocina de la Abuela: Sopa fría de melón con jamón.
La Cocina de la Abuela: Sopa fría de tomate y pepino.
La Cocina de la Abuela: Pipirrana andaluza.

- 1 kilo de tomates maduros.
- 1/4 de pepino.
- 1/4 de cebolla.
- 1 pimiento verde italiano.
- 40 gr de pan duro.
- 1 diente de ajo.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 3 cucharadas de vinagre de vino.
- Sal

- Lavamos y secamos todas las verduras. Los troceamos y los echamos en el vaso de la batidora. Los batimos hasta triturarlos totalmente.
- Añadimos el pan y el ajo y batimos de nuevo.
- Agregamos el aceite, el vinagre y media cucharadita de sal. Batimos por tercera vez.
- Añadimos agua fría hasta conseguir la textura que más nos guste y rectificamos tanto de sal como de vinagre.
- Puedes colar el gazpacho para eliminar las pepitas o servirlo tal cual.
Gazpacho andaluz un plato veraniego, lleno de sabor, que se prepara en un periquete y además es sano, casi no tiene calorías y esta lleno de vitaminas. Altamente recomendado para dietas de control de peso o para la operación bikini.
La Cocina de la Abuela: Sopa fría de melón con jamón.
La Cocina de la Abuela: Sopa fría de tomate y pepino.
La Cocina de la Abuela: Pipirrana andaluza.
La Cocina de la Abuela - www.comidinasdelaabuela.com
Comentarios
Publicar un comentario