Os presentamos una receta ideal para un día de calor como el de hoy: Gazpacho Andaluz. Hay un montón de recetas de gazpacho, ésta es un clásico de la gastronomía andaluza, preparada con ingredientes sencillos, económicos y de la manera más fácil posible. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
Ingredientes para preparar un litro de Gazpacho Andaluz:
Gazpacho andaluz un plato veraniego, lleno de sabor, que se prepara en un periquete y además es sano, casi no tiene calorías y esta lleno de vitaminas. Altamente recomendado para dietas de control de peso o para la operación bikini.
La Cocina de la Abuela: Sopa fría de melón con jamón.
La Cocina de la Abuela: Sopa fría de tomate y pepino.
La Cocina de la Abuela: Pipirrana andaluza.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVjwtmm__bgXcuk4K6jrXdOIcjbzOQ1uhvTLc5-pZx5yMFZCcV34mCuwpoY-01Imzh6nRsE4sHIka6pZRAgJ1rg4dzIG7cfRTZXcbPVwUZUDrS4HWIjdSqpSWqHdZsjBmtTOJg3NRqILM/s640/gazpacho-andaluz-vasitos.jpg)
- 1 kilo de tomates maduros.
- 1/4 de pepino.
- 1/4 de cebolla.
- 1 pimiento verde italiano.
- 40 gr de pan duro.
- 1 diente de ajo.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 3 cucharadas de vinagre de vino.
- Sal
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2ojhqa9XfxNtEFL7mGN7M67G2FbGAhOypwGQlBSOOXFssYIWWmdetjYUeSVKJsMHH63oAC_4QCL7cuo7Pv3lEIVKlbrNFiGiNXFa7HtqjOeh9bsJPpLBzu0drW89DHv-4UQs4QvrAW8U/s320/gazpacho-andaluz-ingredientes.jpg)
- Lavamos y secamos todas las verduras. Los troceamos y los echamos en el vaso de la batidora. Los batimos hasta triturarlos totalmente.
- Añadimos el pan y el ajo y batimos de nuevo.
- Agregamos el aceite, el vinagre y media cucharadita de sal. Batimos por tercera vez.
- Añadimos agua fría hasta conseguir la textura que más nos guste y rectificamos tanto de sal como de vinagre.
- Puedes colar el gazpacho para eliminar las pepitas o servirlo tal cual.
Gazpacho andaluz un plato veraniego, lleno de sabor, que se prepara en un periquete y además es sano, casi no tiene calorías y esta lleno de vitaminas. Altamente recomendado para dietas de control de peso o para la operación bikini.
La Cocina de la Abuela: Sopa fría de melón con jamón.
La Cocina de la Abuela: Sopa fría de tomate y pepino.
La Cocina de la Abuela: Pipirrana andaluza.
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