Pasta con vegetales, un plato muy básico que vamos a preparar con un salteado sencillo en una sartén. Esta receta es super fácil de preparar, además es sana, muy sabrosa y muy, pero que muy económica. Un plato de diario redondo. La forma más fácil de que lo niños se coman las verduras. Por supuesto podéis modificar la receta a vuestro antojo, añadiendo o quitando vegetales en función de vuestros gustos o la época del año en la que nos encontremos. Sea como sea esta receta os quedará de cine.
Ingredientes para preparar pasta con vegetales:
- 250 gr de pasta.
- 2 dientes de ajo.
- 1/2 zanahoria.
- 1/2 calabacín.
- Unas puntas de esparrago.
- Un puñado de guisantes frescos.
- Un puñado de judías verdes.
- Unos trozos de coliflor.
- 1/2 cucharada de pimentón dulce.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Cocemos la pasta en abundante agua con sal.
- Pelamos y picamos finitos los ajos. Los doramos en una sartén en un chorro abundante de aceite de oliva.
- Agregamos el resto de los vegetales a la sartén, salamos al gusto, agregamos el pimentón y sofreímos durante 10 minutos.
- En cuanto la pasta este al dente la colamos y la agregamos a la sartén. Cocinamos todo junto sin dejar de remover durante 2 minutos más, así se mezclarán los sabores y nos quedará un plato perfecto.
Pasta con vegetales, la receta más sencilla del mundo. Animaos a prepararla sorprende lo bien que la pasta se impregna de los sabores de los vegetales, sale un plato super rico.
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