Pechugas de pollo en salsa.

 Pechugas de pollo en salsa. Una receta de lo más sencillo, en 20 minutos este plato tan rico como aparente preparado y en tu mesa. La pechuga suele ser la parte más seca del pollo, pero siguiendo esta receta y cocinándolas enteras conseguimos que nos queden jugosas además de deliciosas. Los ingredientes como podéis apreciar son sencillos y la receta es tan rápida y fácil que nos permite preparar estas pechugas de pollo en salsa como plato de diario.
Una vez terminado el cocinado podéis optar por presentarlas enteras, en tacos grandes o fileteadas y acompañadas por la salsa, lo dejo a vuestra elección, sea como sea este plato os dejará con la boca abierta. ¡Riquísimo! Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.

Ingredientes para preparar unas pechugas de pollo en salsa:

• 500 gr. de pechugas de pollo enteras.
• 1 cebolla.
• 4 dientes de ajo.
• 1 ramita de romero.
• Un vaso de vino blanco.
• 1 chorro de nata.
• Aceite de oliva.
• Pimienta negra.
• Sal.

Receta para preparar unas pechugas de pollo en salsa:

1. Salpimentamos las pechugas de pollo (enteras o por medias)  y las doramos a fuego fuerte en un chorro abundante de aceite de oliva. Tardaremos más o menos 5 minutos. Pasado el tiempo las sacamos y las reservamos.
2. En el mismo aceite doramos la cebolla picada en tacos finos, esperamos hasta que se poche bien. 
3. Añadimos los ajos machacados o picados lo más finitos posible. 2 minutos y volvemos a introducir las pechugas.
4. Regamos con el vino, agregamos el romero y cocinamos 5 minutos.
5. Agregamos la nata líquida para que se nos ligue la salsa y cocinamos 5 minutos más.

 
Pechugas de pollo en salsa, una receta tradicional de lo más sencillo. Las pechugas, y el pollo en general, tiene muy pocas calorías, lo que hace que esta receta os sirva para dietas de control de peso o para la operación bikini, en ese caso podéis sustituir la nata por leche evaporada y os ahorraréis unas cuantas calorías extras.
La Cocina de la Abuela:  Pollo guisado con limón y romero.
La Cocina de la Abuela:  Jamoncitos de pollo a la cerveza.

La cocina de la Abuela - www.comidinasdelaabuela.com