Unas albóndigas en salsa española muy sencillas de preparar y con ingredientes económicos, una receta clásica de la cocina de las abuelas. Jugosas y llenas de sabor. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
INGREDIENTES:
Como veis la receta para preparar estas albóndigas caseras es muy sencilla y el resultado merece la pena. Una carne en su punto, muy jugosa y con un sabor increíble.
INGREDIENTES:
- 1 kg de carne
- 1 rebanada de pan de molde
- 2 cebollas
- 2 huevos
- 2 dientes de ajo
- 1 rama de perejil
- 1/2 cucharadita de tomillo
- Harina
- 1 vaso de vino blanco
- 2 vasos de caldo de carne
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
- Sal
RECETA:
- Mojamos el pan en leche.
- Preparamos unas bolas de carne mezclando carne picada, el pan, ajo y perejil picado, dos huevos, el tomillo y sal y pimienta al gusto.
- Pasamos las bolas de carne por harina y las freímos 1 minuto por cada cara en aceite de oliva. A fuego medio.
- En el mismo aceite pochamos las cebollas partidas en tacos.
- Agregamos el caldo y el vino y esperamos a que reduzca.
- Agregamos las albóndigas y cocinamos a fuego medio entre 15 y 20 minutos.
Como veis la receta para preparar estas albóndigas caseras es muy sencilla y el resultado merece la pena. Una carne en su punto, muy jugosa y con un sabor increíble.
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Hola, ¿las recetas que pones, para cuantas personas son?
ResponderEliminarGracias
Normalmente son para 4 personas¡¡¡
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