Merengues caseros de vainilla.

La receta de hoy es muy sencilla. Merengues caseros, un postre muy típico de las abuelas que solían prepararlo siempre que habían empleado las yemas en otro plato y les sobraban claras. Es un postre muy fácil de preparar, y el resultado es una especie de galleta muy ligera y muy dulce. Nosotros le hemos añadido la esencia de vainilla porque aparte de el aroma también le aporta un toque dorado muy bonito.
Merengues caseros de vainilla
Merengues caseros de vainilla

INGREDIENTES
    Merengues caseros de vainilla.
  • 4 claras de huevo.
  • 10 cucharadas de azúcar glasé.
  • 1 pizca de sal fina
  • Media cucharadita de zumo de limón
  • 1 cucharada de esencia de vainilla


AL LÍO:
    Merengues caseros de vainilla.
    Merengues caseros de vainilla.
  • Ponemos las claras en un recipiente hondo con una punta de sal. Añadimos el zumo de limón y batimos hasta que estén muy bien montadas. 
  • Sin dejar de batir añadimos espolvoreando poco a poco el azúcar glasé. Batimos hasta que nos quede un merengue espeso y muy firme.
  • Por ultimo añadimos la cucharada de esencia de vainilla y batimos un minuto más.
  • Colocamos el merengue en una manga pastelera y sobre la bandeja del horno vamos haciendo pequeños montoncitos. Podéis darle la forma que queráis. 
  • Precalentamos le horno a 120º y metemos la bandeja durante 50 minutos más o menos.Si os gustan más duros solo teneis que dejarlos 15 minutos más.
Merengues caseros de vainilla.
Como veis la receta no tiene ningún truco. Rápida, sencilla y económica. Además salen un montón. Podéis invitar a los amigos y hasta a los vecinos. Espero que os guste y si es así no os olvidéis de recomendarme a vuestros amigos.
www.comidinasdelaabuela.com
Merengues caseros de vainilla.
 Merengues caseros de vainilla by Víctor Fernández.







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9 comentarios:

  1. Que ricura, hay si pudiera catarlos reina. Besitos

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    1. Me alegro de que te gusten Doris. Además con muy poco material salen muchísimos merengues.

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  2. Me encantan, yo los hago también cada vez que tengo unas claras... de hecho tengo unas en la nevera del sábado que hice crema pastelera y creo que los voy a hacer. Ale, decidido!!

    Saludos
    Luis (Así cocinamos en casa)

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    1. Pues animo y al toro compañero. Comer y rascar es solo empezar...¡

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  3. MMMMMMMM siento el olorcito a los que hacia mi abuela....... realmente es la receta que buscaba, gracias Victor, son las recetas que me gustan, sencillas y sin cosas raras. Manos a la obra ...............

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    1. Me alegro de que te gusten. Ahora solo te queda ponerte manos a la obra...un saludo.

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Víctor M. Fernández. Con la tecnología de Blogger.