Arroz con Pimentón.

Esta es una de las recetas preferidas de mi padre. Es supersencilla, tradicional y da como resultado un arroz suelto, potente de sabor y ligeramente picante.
Arroz con Pimentón.
INGREDIENTES para un Arroz con Pimentón.
  • 4 tacitas de arroz.
  • 9 tacitas de agua
  • 1 cucharada de pimentón de la vera dulce.
  • 3 dientes de ajo.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
RECETA para un Arroz con Pimentón.
  1. Laminamos el ajo y en una cazuela ancha lo doramos en aceite de oliva.
  2. Añadimos el arroz y removemos la cazuela durante 1 minuto.
  3. Calentamos el agua en el microhondas y la agregamos a la cazuela, salamos al gusto y dejamos cocer durante 12 minutos a fuego medio.
  4. Calentamos en una sartén un chorro abundante de aceite de oliva (70 ml aprox) en cuanto el aceite esté caliente agregamos el pimentón. Removemos unos segundos, con cuidado de que no se queme y lo volcamos en la cazuela.
  5. Removemos el arroz de la cazuela, para distribuir bien el pimentón y dejamos cocerse 5 o 6 minutos más (hasta que el arroz esté en su punto,haya absorvido el agua y esté suelto y blando).
Arroz con Pimentón.
Como veis la receta es fácil y económica y sale un arroz suelto y lleno de sabor, en mi casa se suele acompañar con unas rebanadas de pan blanco o tostado. Yo lo he preparado con pimentón dulce, si os gusta un poco más potente podeis añadirle un poco del pimentón picante. Una receta de arroz con pimentón con sabor tradicional.
Arroz con Pimentón.
Arroz con Pimentón by Víctor Fernández.

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16 comentarios:

  1. OOOHHHH que cosa mas rica, que suerte tiene tu padre de tenerte, enhorabuena sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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    1. Gracias por comentar Mayte. Un saludo desde Asturias.

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    1. Claro que sí, es una arroz "pobre", pero la verdad es que está muy bueno. Un saludo Vicensi.

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    1. Gracias Nati, me alegro de que te guste. Un saludo.

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    1. Me alegro, es una receta sencilla...pero te apaña una cena en un momento. Un saludo.

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  5. Hola Victor tiene que estar delicioso con ese puntito que da el pimentón.Besos

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    1. La verdad es que el puntito picante, al arroz, la va muy bien. Un saludo desde La Cocina de la Abuela.

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  7. No hay duda que es lo que es, el arroz del peminton relleno tiene el mismo color que el de esta receta, y debe estar buenisimo!

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    1. En mi casa nos encanta este arroz picantito. Además se prepara en un momento. Esta receta es un chollo.

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  8. Fácil, rápido y seguro que está buenisimo, una receta de 10!

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    1. Me alegro de que te guste la receta y de que me la puntues tan bien...Gracias por tomarte el tiempo de comentar. Un saludo desde La Cocina de la Abuela.

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